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記好時間!週五晚上8點限時搶購 和牛「8元」買回家

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記者馮珮汶/綜合報導

準備好開搶8元和牛!嘉義年度盛會國際管樂節即將開跑,其中為了響應管樂節,有平台業者就精選百大品牌推出優惠,其中一項就是用8元即可買到12oz鹿兒島A5牛小排和牛肉盤。

「旅行玩嘉」平台這次響應國際管樂節,推出超過300家品牌推出精選良品最低3折起,領取平台兌換券還可以免費升級套餐,平台還有上百家店家折扣優惠券與商品兌換券免費領取,12/17(二)-01/31(五)活動期間提供嘉義各式好物伴手禮3折起;「嘉義時光咖啡文青旅遊去」,12/17(二)到01/31(五)活動期間折價券免費拿。

鰻魚飯。

▲平台業者推出限時8元開搶優惠。(圖/業者提供)

另外,平台將在12/20(五)20:00準時上架「8元限時搶購」優惠,讓平台用戶僅用8元即可搶購和牛肉盤、玫瑰膏蟹火鍋、彩虹千層蛋糕等超優惠方案。

同樣主打高檔美食,新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店,「三河屋」社長中川浩希是名古屋市三河地區(靠近愛知縣東部)人,累積20年的功力來台創立自己的首家店,置身台北市鰻魚飯一級激戰區中山區,憑藉的就是自己的純熟技藝,以及對自己烤出的鰻魚味自慢,但還有另一個關鍵點,就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。

鰻魚飯。

▲平台業者推出限時8元開搶優惠。(圖/業者提供)

鰻魚飯。

▲平台業者推出限時8元開搶優惠。(圖/業者提供)

三河屋採用的是台灣雲嘉南的鰻魚,一律活鰻送抵餐廳,廚房採開放式,客人可以透視看到殺鰻、烤鰻的過程,因以現殺保持鮮度,餐廳的鰻口感就是特別Q彈,鰻魚處理方式是剖腹後沾醬烤,鰻魚會比較脆與爽口,不像關東派,是開背然後先蒸再烤,口感是比較鬆軟;經典必吃的就是源自名古屋鰻魚三吃,所謂鰻魚三吃就是先品嘗鰻魚飯原有的滋味、添加像是芝麻、海苔、細蔥、芥末等配料與鰻魚飯一起享用,最後加入高湯變湯泡飯,以熱呼呼的溫醇餘韻做完美Ending。

鰻魚飯。

▲經典鰻魚飯三吃,也是全台唯一用備長炭料理的店家。(圖/餐廳提供)

據了解,三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭,選擇備長炭,主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻,並可長時間保持食物熱度,且烤起來有炭的淡淡香味,讓食物美味翻倍,但因備長炭昂貴,所以很多鰻魚餐廳並不使用,不是用一般的炭,就是用瓦斯烤,餐廳也是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳。

鰻魚飯。

▲經典鰻魚飯三吃。(圖/餐廳提供)

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