夜市牛排真諦是啥？老饕曝2大關鍵美味秘方：「這」是本體

生活中心／綜合報導

台灣有「美食王國」的美譽，不僅在地人喜愛逛夜市吃美食，就連外國觀光客也會將它視為必去景點，而其中CP值超高的夜市牛排就深受大家喜愛。近日就有鄉民在《批踢踢實業坊》提到，以前在南部鄉下，吃的夜市牛排大約70元，但北上之後，牛排價格卻相當驚人，動不動就超過100元，而且還有分很多種類，令他充滿疑惑的詢問廣大網友：「牛排的真諦到底是什麼？」

▲夜市牛排真諦是啥？老饕曝2大關鍵美味秘方。（示意圖／資料照）

原PO更直言，南部牛排吃得都是薄薄的一片像排骨，北部的反而像是在吃口香糖，口感還依照幾分熟而定，「夜市牛排便宜真的可以吃優質的肉嗎？它的真諦是什麼？」對此，網友們答案一面倒，直呼夜市牛排好吃的秘方是「這2大關鍵」！

▲夜市牛排真諦是啥？老饕曝2大關鍵美味秘方。（圖／翻攝自PTT）

文章一曝光，立刻引起大量網友討論，甚至更有許多饕客直接點出「2大關鍵」，第1為「醬料」：「A1牛排醬倒半瓶就對了」、「黑胡椒醬才是本體」、「我總覺得在吃醬料」、「一定要有A1」、「我總覺得在吃醬料」。

不只如此，網友認為，夜市牛排好吃的第2大關鍵是它的「配料」，更直呼最好吃的肉其實是「雞排」：「便宜牛排真的母湯，但便宜的雞腿排就很好吃了」、「夜市牛排的真諦是雞排」、「玉米濃湯」、「鐵板麵配牛肉不是？」、「組合肉都一樣啦 500以上才有機會吃原肉」。