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澎湖高麗菜王 重達20斤以上

中央社
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高麗菜是台灣人最為常見食物之一,但都是小小一顆居多,澎湖的菜農葉春伸種出重達超過23斤的高麗菜,在今天澎湖高麗菜王競賽中奪下「最大顆」和「最重」的雙料冠軍。

高麗菜,超種,紫爆,農糧署,減量走勢(圖/中央社)

▲澎湖的菜農葉春伸種出重達超過23斤的高麗菜,在今天澎湖高麗菜王競賽中奪下「最大顆」和「最重」的雙料冠軍。示意圖。(圖/中央社)

澎湖馬公烏崁里今天舉辦「澎湖高麗菜王競賽」,共計有16戶菜農參加,每戶提供現採3顆高麗菜,分別就高麗菜的重量、顆粒和外型來競賽,包括立委楊曜、馬公市長葉竹林等人都到場為菜農加油,最難得是所有參賽的高麗菜全數由議員藍凱元義賣購得,捐贈給澎湖老人之家。

葉竹林表示,澎湖一市五鄉都有一鄉一特產,如白沙有採紫菜季等,馬公就有知名的高麗菜,市所未來會全力協助推動高麗菜的創新文化。

馬公烏崁社區發展協會理事長黃健忠表示,馬公烏崁社區是澎湖最著名的高麗菜產區,尤其是在地的「烏崁種」高麗菜,又大又甜又脆,享有盛名,自民國105年起一連4年舉辦「澎湖高麗菜王」競賽,提升烏崁高麗菜的知名度,今年因天候因素,趕在年前提早競賽。

「澎湖高麗菜王」競賽分別由食科系陳明宗老師、鄭採艾與洪三元等人現行進行重量、顆粒和外型,一一丈量評比,菜農葉春伸所種的高麗菜重達23.22斤和長72公分,分別奪下最大顆和最重的雙料冠軍,是最大贏家。

83歲的葉春伸表示,自己年輕時一面當小工,工餘之時種菜,迄今近20年,澎湖烏崁種的高麗菜,從菜苗至結果,時間要達3個月之久,在澎湖冬天風大、天寒、乾旱、鹽害等環境所種出來的高麗菜,甘甜脆化,任何料理,都非常好吃。

現場也有菜農說,烏崁的高麗菜,由於田區位在飛機起降的航道下,每天是聽飛機起降聲音長大的,讓在場的民眾,個個不約而同的笑出來。

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