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布袋國中落實食農教育 學生動手整地栽種販售

中央社
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嘉義縣布袋國中在校園開發12處農地,由學生自行管理、栽種各類無毒蔬菜,收成後作為營養午餐及老人食堂食材,還在市集販售,讓學生兼具實務與教學,落實食農教育。

嘉縣布袋國中學生整地栽種蔬菜嘉義縣布袋國中在校園開發農地,由學生整地、栽種各類有機蔬菜,收成後作為營養午餐和老人食堂食材,還在市集販售,落實食農教育。(嘉義縣政府提供)中央社記者黃國芳傳真 109年1月14日

▲嘉義縣布袋國中在校園開發農地,由學生整地、栽種各類有機蔬菜,收成後作為營養午餐和老人食堂食材,還在市集販售,落實食農教育。(圖/中央社)

布袋國中校長吳敏男今天表示,布袋國中校園面積5.7公頃,為推廣食農教育,他在4年前到布袋國中擔任校長時,盤點校園閒置空間,開發土地的利用價值,並邀請推動有機種植的農場主人邱崇展、林美珠夫婦協助開闢。

指導老師林美珠指出,布袋國中推動食農教育邁入第4年,從澆水、拔草、抓蟲到收割,學生不只是學習種植和採收,最重要的是學習尊敬土地的態度,尤其從整地到收成包裝行銷,學生都必需親自動手,從中也學習「一分耕耘、一分收穫」精神。

林美珠表示,學生依季節時序栽種奶油萵苣、空心菜、大陸妹、玉米、花椰菜等不同蔬菜,每一季都為營養午餐添加不一樣的菜色,還能送給布袋老人食堂,為長者加菜。

嘉縣布袋國中落實食農教育嘉義縣布袋國中在校園開發農地,邀請經營農場的林美珠(左2)協助開闢,並指導學生整地、栽種各類有機蔬菜。(嘉義縣政府提供)中央社記者黃國芳傳真 109年1月14日

▲嘉義縣布袋國中在校園開發農地,邀請經營農場的林美珠(左2)協助開闢,並指導學生整地、栽種各類有機蔬菜。(圖/中央社)

林美珠說,參與食農教育學生,從蔬菜種類、栽種方式,以及落葉、生廚餘堆肥處理、整地等,都能侃侃而談,開墾種菜讓學生對環境有了深切體悟,學生的學習態度令人感動。

吳敏男指出,學生辛苦種植蔬菜,也分別在嘉義縣政府「嘉有好市集」等地販售,學生學習耕種和料理之外,還學到了採收、清洗、分裝及行銷的實務經驗,真正落實食農教育精神。

 

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