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如懿和乾隆的年夜飯!比電視劇裡的無聊多了

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節目中心/綜合報導

宮廷劇中通常可以看到過年過節時,皇帝和妃子、臣子、皇子一起同樂的畫面,但事實上這根本不可能發生,而且皇帝的年夜飯還超嚴肅。

《大清會典》紀載,乾隆二年(公元1737年)十二月三十日除夕,是乾隆繼位以來首次筵宴,而皇家宴會還有一定的程序講究。

如懿和乾隆的年夜飯!比電視劇苦多了

一是擺設宴桌
各種美食佳肴,琳琅滿目,皇帝宴桌擺完後,敬事房就開始擺設后妃的陪宴宴桌。
二是皇帝后妃入席
升座宴桌和點心擺好後,皇帝升座。此時,乾清宮中和韶樂聲起,皇帝御臨寶座,總管太監步出殿外。皇后、皇貴妃、妃、嬪、貴人、常在、答應等,按著名分依次入宴。

如懿和乾隆的年夜飯!比電視劇苦多了

三是飲用湯膳
在樂聲中,太監開始傳擺熱湯,給皇帝送湯膳盒一對,左邊是紅白鴨子大菜湯膳、粳米膳各一品,右邊是燕窩捶雞湯、豆腐湯各一品。
四是飲用奶茶
在宮廷戲班子南府承應戲的演唱聲中,開始依次給皇帝及后妃呈送奶茶。
五是轉宴小吃
轉宴就是輾轉傳送各類點心小吃,都是從皇帝那裡向外轉起。先轉湯膳碗,再轉小菜、點心、果盅、蘇糕、鮑螺、金羹匙等。
六是擺設酒宴。用過小吃,樂聲再起,便給皇帝上酒膳,總管太監跪進「萬歲爺酒」,皇帝飲盡後,就送皇后酒,妃嬪等位酒。
七是離宴回宮
乾清宮侍宴總管太監高喊「宴畢」頓時樂聲響起,皇帝離開宴會,起駕回宮,樂止撤宴。

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