文／養生我知道
「清明時節雨紛紛，國人吃毒欲斷魂」！雖然清明節不免俗要吃潤餅應景，但近來卻傳出業者為了讓潤餅皮更白、更Q彈，竟然在餅皮中添加了致癌的工業漂白劑。還有全民最佳美食配角「海帶」，也爆出用化工皮革原料來浸泡，10年來已有4千噸被我們給吃下肚。最讓人震驚的，是有進口商把日本輻射區食品被「換標」（福島製變東京製）再銷入台灣，連毒物科醫生都痛斥：「這比黑心食品更致命！」食安議題持續引爆，黑心無上限，全民食在難安。
清明節家家戶戶吃潤餅，但卻傳出有嘉義縣潤餅皮業者，在潤餅皮裡添加工業用漂白劑「吊白塊」，讓餅皮更Q更白更不易破。不知情的民眾，如果把吊白塊潤餅皮吃下肚，恐怕傷肝傷腎，衛生局將全面清查不肖業者，專家也教民眾如何聰明挑選潤餅皮，以免把毒物吃下肚。
此外，國人常吃的海帶，也被爆是用皮革水給泡出來的，黑心商為了讓海帶軟化，以工業用的碳酸氫銨浸泡，長期下來，將損傷民眾的肝、腎、造血及神經系統。專家也表示，對民眾而言，要辨認黑心海帶並不容易，因此最好的方法，恐怕還是民眾自己泡，才能真正吃得安心。（整理：實習編輯陳怡璇）
《養生我知道》節目播出時間
首播：三立財經台（六）23：00
重播：三立財經台（日）05：00、20：00
三立財經台ch88、MOD ch54 同步播出
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