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《旅行東西軍》決戰中台灣 主播帶泡湯吃野菜 增強免疫力

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記者林賢雅/中部報導

隨著國內武漢肺炎(COVID-19,新冠肺炎)疫情持續升溫,疾管局自二月起陸續調高各國旅遊警示到第三級。在不能出國旅遊的非常時期,不少民眾面對即將到來的連假感到茫然,直呼「悶壞了」。三立《旅行東西軍》節目,在防疫期間特別企劃了「決戰中台灣」。由主持人邱子玲及張懷慈,分別帶觀眾深入苗栗、南投的在地私房景點、品嚐特色美食,進行PK大賽,教大家如何在春天泡溫泉提升免疫力,吃在地特色料理補充體力,用山林美景療癒舒壓,陪大家一起度過苦悶又焦慮的抗疫非常時期。

▲三立《旅行東西軍》節目,在防疫期間特別企劃了「決戰中台灣」,為民眾舒壓、解悶。(圖/截自影片)

充滿芬多精的山林樹海及寬闊的大自然,是防疫期間最好的休閒去處。溫泉觀光協會顧問陳家勉醫師提出,泡溫泉可以強化免疫力、對抗病毒。尤其春夏期間更具有排毒養身的功效。邱子玲及張懷慈祭出從影以來最大尺度,帶觀眾來到苗栗泰安及南投泰安,享受碳酸氫鈉泉美人湯。

▼▲泡溫泉可以強化免疫力、對抗病毒。邱子玲及張懷慈祭出從影以來最大尺度,帶觀眾到苗栗泰安及南投泰安,享受碳酸氫鈉泉美人湯。(圖/截自影片)

兩人也分別尋訪到當地著名主廚,利用新鮮的在地食材,製作出獨特的在地美食。如國姓鄉歐風建築中的私房中式料理,運用當地食才製作的破布子豆腐煲、梅汁過貓菜、清蒸國姓魚。泰安鄉的五星級客家料理,佐客家桔醬的「醃土雞」、公館芋頭加上客家小炒的「刨芋頭」料理,包入客家酸菜的「甜菜捲」。在台灣落生根的香港五星級主廚,在泰安鄉的客家食材做成西式料理,蘆筍布蕾椒麻炒菇搭配擂茶、海鮮沙拉佐洛神花醬、舒肥羊排蜜南瓜,用創意料理譜出美味旋律,都各具特色。

▲泰安鄉的五星級客家料理,佐客家桔醬的「醃土雞」。(圖/截自影片)

▼南投北山居民偏愛的90年老店古早味米苔目。(圖/截自影片)

在小吃類也互別苗頭,懷慈造訪南投90年老店,享用北山居民的古早味米苔目及客家鹹湯圓。也享用了埔里的特色鹹油條,以及乾濕兩吃肉圓。子玲則到了泰安鄉清安豆腐街,品嚐三色臭豆腐、薑味香辣牛肉麵、泰安之寶桂竹筍、及泰安黑糖老薑糖點心。也讓兩地PK賽難分軒輊。

▲排灣族慶典料理「奇拿富」。(圖/截自影片)

▼埔里特有的乾濕兩吃肉圓。(圖/截自影片)

苗栗及南投都是原住民的故鄉,此次挑戰也讓兩人換上原住民服裝,享用原住民美食。子玲親手製作了排灣族慶典料理「奇拿富」,直呼:包完就可以嫁人了!店家更端出用泉水養殖的台灣鯛魚製作成的麻辣水煮魚,以及口感如鹽酥雞的「馬告竹蛹」,將排灣族傳統料理結合當地食材創意十足。懷慈則是從埔里的友善農場中找到特殊食材,以及國宴主廚的原住民及日本味融合的無菜單料理,如黑蘿蔔與老菜脯;黑蒜製成的「三黑金」抗疫養生食補;海膽、鮭魚卵及拇指西瓜製成的海鮮盅;泰國檸檬拌黑蘿蔔泥配合當地野菜的溫沙拉等等,色香味俱全,極具在地特色。兩人還分別前往了苗栗的泰雅族原住民文化產業園區,及南投的泰雅渡假村,體驗狩獵情境及原住民舞蹈,充份體驗原住民文化。

▲國宴主廚融合原住民及日本味,用黑蘿蔔與老菜脯、黑蒜等食材製成抗疫養生食補。(圖/截自影片)

▼香港主廚結合在地食材衝撞出中西合併的和奏曲。(圖/截自影片)

此外,子玲也造訪了苗栗的草莓博物館,以及日式飯店的和服浴衣體驗,大拍美照。懷慈則是前往國姓鄉的地震傾斜屋,感受當年921地震的威力,並前往天空步道感受山河壯闊。帶觀眾飽覽苗栗及南投的私房景點及在地文化風情。最後,兩人更帶著當地的冠軍伴手禮回到台北,懷慈帶回南投的冠軍咖啡「阿拉比卡中烘培咖啡」,子玲則帶來苗栗的大湖的伴手禮冠軍「草莓優豆」甜點,不但平分秋色,更意外搭配成經典的下午茶套餐,也讓這次的《旅行東西軍》決戰中台灣pk賽,打成平手。

▼▲主持人到苗栗日式飯店體驗日本浴衣,及南投泰雅渡假村體驗原住民文化。(圖/截自影片)

 

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