難忘亡夫和未出世兒…8旬嬤煮拿手菜和祂們道別：不留遺憾

生活中心／朱祖儀報導【 4/16 06:47 發稿 ｜ 13:23 更新：新增影音 】

一道不起眼的菜牽起一世情！苗栗一名80歲阿嬤原本和先生開了一間名叫「文山土雞」的小吃店，但3年前喪偶之後，阿嬤得了憂鬱症，每天只能關在家中以淚洗面，小吃店也因此收攤。直到「和宸企業社阿昌清潔庇護工場」到阿嬤家打掃，才讓她重新拿起鍋鏟，煮最後一次的拿手菜「炸溪蝦」，來和親愛的先生以及未出世的孩子道別，阿嬤也說「當老公離開後這道菜就已經絕響了，如今再炸一次也完成心願，可以好好封鏟退休了」。

▲▼和宸企業社阿昌清潔庇護工場到阿嬤家幫忙打掃。（圖／和宸企業社阿昌清潔庇護工場提供）

「和宸企業社阿昌清潔庇護工場」向《三立新聞網》透露，阿嬤和阿公原本開了一間小吃店，相依為命3、40年，無奈阿公沒能陪阿嬤走到最後，在3年前不幸離世，之後阿嬤因為沒能好好跟老伴道別，一直無法放下心中的想念，只能獨自想著兩人過去的美好時光。

阿嬤透露，之前的日子中，烹煮炸溪蝦的回憶是令她最難忘的，因為過去總是阿公負責抓蝦備料，她負責將食材烹煮上桌，兩人配合的天衣無縫。但如今這些回憶都已成往事，她無法走出亡夫之痛，只能將好手藝雪藏。

▲阿嬤的小吃店原本已經歇業。（圖／和宸企業社阿昌清潔庇護工場提供）

所幸之後透過華山基金會，「和宸企業社阿昌清潔庇護工場」到阿嬤家打掃聊天，終於讓她打開心房，願意重拾鍋鏟辦最後一次的桌來謝謝他們，也趁此機會和阿公說再見。從照片中也可以看到，「文山土雞」的招牌重新掛上，阿嬤也煮了一桌好菜款待他們。

▲「文山土雞」的招牌重新掛上。（圖／和宸企業社阿昌清潔庇護工場提供）

對此，阿嬤感嘆說，她手上的鍋鏟炒了一輩子，養活了她也餵飽了很多路過的客人，但老公離開後，她的拿手菜「炸溪蝦」成了絕響，如今最後再炸一次，她終於可以好好封鏟退休，也可以把這道菜永永遠遠藏在心中。

▲阿嬤再次拿起鍋鏟下廚。（圖／和宸企業社阿昌清潔庇護工場提供）

不過阿公離世之後，已經沒有人幫忙抓蝦，這次「炸溪蝦」能重新端上飯桌，是誰幫忙的呢？「和宸企業社阿昌清潔庇護工場」透露，是阿公的朋友很有義氣的幫忙抓蝦。另外，他們也提到，阿嬤年輕的時候曾懷孕過，但一次不慎跌倒，失去了她和阿公愛的結晶，所以其實這次的辦桌不只是要向阿公道別，同時也要向他們來不及出生的孩子說再見，希望阿公和阿嬤的故事不再留下遺憾。

▲阿嬤煮了一桌好菜，要和亡夫還有未出世的孩子道別。（圖／和宸企業社阿昌清潔庇護工場提供）