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老薑銷美30年最好契機 業界盼政府推一把

中央社
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南投名間是國內嫩薑最大產地,也是老薑最大集散地,由於美中貿易戰及武漢肺炎疫情,美國轉單台灣買老薑,是30年來打入美國市場最好契機,但國際運費不便宜,盤商盼能補助。

▲南投縣名間鄉是國內嫩薑最大產地,也是老薑最大集散地,盤商購入後經清洗、分級、包裝,再往下游出貨。(圖/中央社)

武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情未歇,農業出口總值對比去年1月、2月同期出現下滑,但仍有部分品項逆勢突圍,例如,在南投縣名間鄉集散的台灣「老薑」,由於美中貿易戰及武漢肺炎疫情等因素,30年來首次獲出口美國商機,第一批2月裝櫃運出。

名間鄉農會常務監事謝添興接受中央社記者專訪時表示,政府要打農產出口國家隊,天時地利人和很重要,老薑可冷藏儲放好幾個月,很適合出口歐洲、美國等地,船運10多天到30天都不是問題,水果就較難。

謝添興指出,由於美中貿易戰,歐、美都想分散貨品採購來源國,不想只向中國採購,加上武漢肺炎疫情影響,台灣恰好有如此良辰時機,應把握在美國市場占一席之地,農民顧好薑的品質,中大盤集貨場做好清洗、分級、包裝等流程,讓薑品質符合國際規範,也希望最後階段政府伸出援手,補貼國際運費。

老薑外銷新契機 盼政府適時補貼

謝添興強調,絕對不是要求政府長期補貼運費,而是產業剛開始打國家隊,一定要有政府「在背後推一把」,快則1年、慢則3年,只要讓歐美各地人們吃到台灣的薑,「覺得我們東西不錯,就會再來跟我們買」。

他說,待台灣的薑在世界各國「開枝散葉」,就不用繼續補貼,因此,剛開始的這一把推手很重要,希望行政院農業委員會國際處能提供適當協助。

出口美國的老薑有3個貨櫃,其中2櫃從名間鄉集貨,每櫃約15公噸,謝添興說,給貿易商價格每公斤30多元到42元不等,貿易商賣到美國,可能每公斤約50元,但每公斤船運等費用就至少占10元,「貿易商沒什麼賺,但要我們再減價也不敷成本」,目前爭取到農糧署補助國內集運費,也希望農委會國際處補助國際運費。

謝添興表示,外銷老薑的等級、清洗與包裝成本很高,每公斤比內銷高約7、8元,「算一算,大家划不來,目前出口暫緩」,但現在卻是出口老薑最好時機,薑農不希望就這樣錯失。

他指出,日前打外銷可說「虧錢在拚,我虧了10多萬元,就是為產業打通路」。

▲南投縣名間鄉是國內嫩薑最大產地,也是老薑最大集散地,由於美中貿易戰及武漢肺炎疫情,美國轉單台灣買老薑,但國際運費不便宜,名間鄉農會常務監事謝添興(圖)說,希望政府能補助產業外銷運費。(圖/中央社)

為何美國近30年來可說未曾向名間鄉採購老薑?謝添興說,由於中國的薑價格壓低,加上過去幾年台灣內需夠強,供需算是平衡,但近年台灣老薑供需失衡導致價格低迷,剛好遇到美中貿易戰等因素,才打開外銷美國契機,「不然聽老一輩的講,應該幾乎沒有啦!」

薑薑好食材 瞄準海外通路謝添興表示,薑外銷其他國家,當地居民跟台灣人一樣,把薑視為養生食材,尤其薑是很好的調味食材,例如印尼也產薑,當地人也很喜歡喝薑母茶,還有印度、菲律賓等「那麼熱的地方」,居民還是喜歡喝薑茶,反而台灣「沒有很流行」。

農委會農糧署資料顯示,2018年全年薑(未區分嫩薑、老薑)的出口重量合計1727公噸,價值美金559萬8000元,其中出口日本占1700公噸為最大宗,出口美國只有2公噸;2019年出口日本2193公噸、美國5公噸;但今年光是1月到3月,出口美國就達49公噸。

另外,今年1月到3月台灣的薑出口馬來西亞也有28公噸、阿拉伯聯合大公國11公噸、新加坡9公噸,對比2019年資料,馬來西亞、阿拉伯聯合大公國、新加坡,依序為0公噸但有價值4000美金的調製薑出口、無統計資料、2公噸調製薑價值1萬美金。可見今年大幅增加。

未經加工的薑叫做生薑,分為老薑、嫩薑,名間鄉嫩薑種植面積與產量全國最高,也是國內老薑最大集散地。謝添興表示,名間鄉嫩薑種植面積約150公頃,若以每公頃平均產量60公噸計算,全鄉年產量9000公噸,約占全台近9成;另外,全台約4成老薑在名間鄉集散,盤商購入後經清洗、分級、包裝,再往下游出貨。

謝添興說,名間鄉嫩薑約5月開始採收,南部天氣較熱,較先開始,由南往北,最北到台中、南投縣一帶,老薑採收月分則是過年前後到清明節;嫩薑生長期約5、6個月就能採收,種植7、8個月採收稱為粉薑、種植10個月以上稱老薑,「嫩薑與老薑區別就是生長期」。

謝添興指出,薑種得越久,受病蟲害威脅機率越高,因此,老薑多種在海拔較高、氣溫較涼爽地區,存活率較高,若老薑種在高溫多溼低海拔區域,越不容易管理,目前全台都有老薑產地,其中花蓮與台東約占半數,宜蘭、新竹、台中、苗栗等地也有種老薑。

談起名間鄉為何成為薑產業重鎮,謝添興說,名間鄉與八卦山台地為紅色沙質土壤,很適合種嫩薑,且種薑需要水,又不能太多水,位於這塊八卦山台地的名間鄉恰好擁有適宜氣候,氣候配合土質,使名間鄉適合種嫩薑,而下游採購嫩薑,自然也有買老薑需求。

謝添興表示,嫩薑採收後經醃漬即可食用,例如吃壽司的薑片就屬於嫩薑,尤其日本人很喜歡吃醃漬嫩薑配啤酒,且日本長期向台灣買嫩薑,外銷日本30年以上,早期一年約300個貨櫃,近年減到100多櫃;另外,老薑則可當烹調佐料,尤其薑母鴨更少不了老薑。

根據行政農業委員會資料,2018年各縣市生薑(未區分嫩薑、老薑)產量,種植面積主要為台東縣256.87公頃、南投縣是218.39公頃、苗栗縣81.25公頃、花蓮縣68.8公頃,台中市65.69公頃、宜蘭縣58.99公頃,種植面積最少是彰化縣0.6公頃。

看更多 武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情 最新報導: https://bit.ly/37gsay1

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