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不怕吃不到囉!金門「牛肉乾」有望解禁 最快下週可輸台

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生活中心/綜合報導

我國首例A型口蹄疫情在金門爆發,農委會防檢局緊急啟動防疫機制,在8日宣布禁止金門所有生鮮產品及加工食品銷售到台灣,今(13)日晚間防檢局召開記者會,表示本週將派員到金門,針對加熱條件是否符合,對六家肉品加工廠進行查核。

圖/資料照

防檢局局長張淑賢表示,金門縣肉品經去脂、去骨,再用70度C以上加熱30分鐘,或用100度C以上加熱2到30分鐘後,包裝適當就能避免交叉污染,風險是在可以接受的範圍之內;因此,一旦查核通過,最快下週金門牛肉乾就可重新輸台。

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