我們一家人PLUS／融合台日靈魂　日主廚嘉義開設居酒屋

記者李芷萱、吳文昌／綜合報導

出身日本北海道的福本濟生，雖然靦腆不擅與人交際，但說到料理可是有自己一套哲學！起初因為公司外派來到台灣擔任主廚，沒想到最後在台灣成家立業、到嘉義落腳，與太太兩人改造閩南老屋，開了一家日式居酒屋，創造融合台日靈魂的美妙滋味。

▲日本主廚福本濟生原本來台外派，最後和妻子在嘉義落腳開設居酒屋。