為何外帶炒飯都超油？知情人揭小吃店「暗黑內幕」：算你衰

鄉民中心／綜合報導

炒飯是許多小吃店都有的料理，在許多家常菜中也很常見！有一名網友外帶炒飯回家吃，沒想到吃到一半，發現炒飯底下都是油，讓他瞬間沒了胃口。貼文發出後，引起網友熱議，有知情人就透露炒飯很油的關鍵，直呼「算你衰！」

▲炒飯是不少外食族的好選擇。（示意圖／資料照）

有一名網友在臉書社團「爆怨公社」發文，無奈表示「剛買的晚餐，這是炒飯…」，並附上讓他傻眼的照片，照片中可以看到原PO的炒飯才吃到一半，沒想到將餐盒向下傾斜一邊，竟然發現炒飯下方積了厚厚一層油，畫面看起來相當驚人，油到讓人瞬間就沒胃口了。

▲原PO貼出超油炒飯的照片。（圖／翻攝自爆怨公社）

貼文發出後，網友紛紛留言，「蠻多炒飯都挺油的」、「『油』飯的概念」、「老闆炒到把自己的油也炒進去了」、「外帶我絕對不會點炒飯」、「買炒飯送沙拉油」、「這很常發生，所以傾斜30度角用餐，以免太油」、「 這油量可以倒出來再煎顆荷包蛋了」、「可以吃到炒飯又有油飯的口感，雙重享受」、「豬油拌飯進階版」、「炒飯附湯，你賺到」。

不少網友分析炒飯很油的原因，「為了要好炒，就會下重油」、「這就是台人口味啊！真的炒飯其實很乾，炒飯是吃香的，偏偏太乾又不合大眾口味，又不能加湯的情況下就是下油，不過這師傅真的是太油了」，更有知情人透露，「其實還算正常，小吃店一次都要炒很多份，油都會放很多，通常看誰比較衰，拿到最後一份就會這樣」。