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粽子、甜粽驚人熱量曝光!吃一顆竟要跑93分鐘…才能消耗

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生活中心/綜合報導

端午節到來,最應景的食物非「粽子」莫屬,不免俗都會嗑上幾顆粽子,但是美味的粽子下肚的同時,熱量也跟著吞下肚了,尤其粽子屬於高油脂、鹽分,如果不注意很容易引起健康問題。對此,國民健康署也特別提醒,傳統粽子1顆熱量達760大卡,相當於2.5碗白飯,60公斤者須慢跑93分鐘才能消耗完,另外,也建議民眾吃粽子的時候需掌握6大原則。

▼▲國民健康署提醒,吃粽子需掌握6大原則。(圖/翻攝自wallpaper flare)

國民健康署提醒,傳統粽子1顆熱量達760大卡,相當於2.5碗白飯,60公斤者須慢跑93分鐘才能消耗完;甜粽1顆熱量380大卡,等於1.5碗白飯,60公斤者須慢跑47分鐘才能消耗完。

國健署建議,吃粽子要掌握以下6大原則:

1、「減熱量」:購買市面上販售的粽子時,民眾可先檢視包裝上的營養標示,「挑選熱量較低或體積較小的粽子。」

2、「選食材」:挑選添加全穀雜糧的粽子,如薏仁、燕麥、糙米、紅豆,這類粽子維生素及礦物質含量高,美味又健康;餡料可選擇杏鮑菇、香菇、地瓜、南瓜、竹筍等富含纖維素的天然食材,「以瘦肉取代五花肉、栗子取代鹹蛋黃,以減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。」

3、「搭配蔬果食用」:可以準備芭樂、聖女番茄、蘋果,炒青菜或是生菜沙拉,補充維生素,增加飽足感並促進腸胃蠕動。

4、「替代正餐不過量」:1顆粽子熱量相當於成年人1份正餐,用取代正餐的方式食用,可以避免攝取過多熱量。

5、「少沾醬」:多數人吃粽子會另外搭配甜辣醬、蒜泥醬油、番茄醬等醬料,但「醬料的鈉含量高,食用過量可能增加高血壓、心血管疾病等風險。」

6、「慢性病友要注意」:本身患有高血壓、高膽固醇或心血管疾病的患者,要避免吃鹹蛋黃、五花肉及醬料,以免影響健康;糖尿病友要避免吃含糖量高的甜粽。

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