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深坑女農民30年磨一「筍」 喜奪新北筍王寶座!

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記者陳弋/台北報導

目前正值新北健康三寶綠竹筍產季,市府和產區農會這週末在台北市希望廣場辦理展售會,今(4)日上午還舉辦2020新北筍王爭霸戰的頒獎典禮。今年首度由深坑區農友奪冠,而且是繼去年三峽區吳鑲庭後再次由女性筍農黃鈺筑掄元,吸引福容大飯店漁人碼頭、Mega50望月樓等知名大飯店筍王慕名與女筍王合作推出限量冠軍筍料理。

▲副市長吳明機頒發新北筍王黃鈺筑總冠軍匾額。(圖/新北市農業局提供)

農業局表示,這一屆新北筍王黃鈺筑是深坑區的產銷班員,她和先生黃勢棠兩人共同打拚綠竹筍產業,經營的農園正好橫跨深坑及木柵2區,出產高品質的綠竹筍,無論是在深坑或木柵都是比賽常勝軍,產品也受到雙北消費者的喜愛。

▲北區5縣市筍王在希望廣場展售農產品。(圖/新北市農業局提供)

黃鈺筑表示,他們堅持採友善耕作農法,人工除草,不用殺草劑以保持土壤結構和微生物相,肥料則多以豆餅肥和有機粒肥為基底,可以增加竹筍的甜度,並且透過整枝修葉,有效增強竹林通風性和日照率,徹底做好清竹頭的工作,增加隔年竹筍生長的芽點和空間,研究改進提升綠竹筍品質。夫妻倆種綠竹筍將近30年,今年終於為深坑區拿下新北筍王寶座。

▲民眾挑選新北優質綠竹筍。(圖/新北市農業局提供)

副市長吳明機表示,週末為期2天的展售會,民眾可以買到新北各產區筍王早上現採「尚青」的綠竹筍,另外會場還提供美味綠竹筍試吃、趣味遊戲及精彩的表演節目,民眾不妨利用週末來希望廣場走走。

▲八里綠竹筍青農。(圖/新北市農業局提供)

農業局表示,「新北健康三寶」首波主角「綠竹筍」主要產季為6到9月,現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。想要買好吃的新北綠竹筍,除了可洽詢各產區農會外,今年也整合相關電商平台推出「新北綠竹筍e易購」(網址:https://reurl.cc/R48z2g)。

▲希望廣場展售現況。(圖/新北市農業局提供)

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