三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

燒臘店「髒髒的」才好吃?網揭1關鍵:整修完生意就變差了

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/廖俐惠報導

叉燒、油雞、蜜汁雞腿、三寶飯等林林總總,從店裡飄出來的肉香,再淋上醬汁、撒點蔥花,加上幾項小菜,光是想像就讓人食指大動的燒臘便當,絕對是不少人的最愛,更是購買便當的豪華首選。但有網友詢問,為什麼許多燒臘便當店看起來灰灰暗暗的,甚至還會有一點髒,卻還是有不少人前去購買,讓他有點好奇地問「難道燒臘好吃的秘訣也包含髒嗎?」貼文一出引發討論,有網友直指「油」是關鍵。

▲香噴噴的燒臘令人食指大動。(圖/資料照)

對於一個餐廳來說,環境整潔可是首要工作,餐廳門面顧得好才能吸引客人上門。不過有網友在PTT以「燒臘店為什麼一定要髒?」為題發文,表示他知道燒臘一定要油,因為有油燒臘才會香才會更好吃,但他不懂為什麼燒臘店除了油之外,還有點髒?他觀察,在台灣的燒臘店很髒,連在矽谷的燒臘店也很髒,好奇地問「難道燒臘好吃的秘訣也包含髒嗎?」

貼文一出,有不少人贊同的說法,「嗯,看起來的確都髒髒der」、「以前唸書附近也是一家超髒,內用桌超油,但每天大排長乾淨的都難吃」、「應該說髒的就是開久的店,捧場的多」、「可能是好吃的一直烤沒時間清潔吧」、「油煙多」、「附近有家燒臘整修後搞得整潔,生意就變差了」、「蜜汁麥芽糖雞油鴨油剁下去到處噴,不髒的店家表示這些成分低」、「乾淨的就不好吃了」。

▲燒臘便當是不少人的最愛。(圖/資料照)

也有人解釋,「多做飯就知道了,這是煮飯的油煙飄出來,一般得用強酸鹼才能洗掉」、「乾淨也行阿,成本提高→客人減少→虧錢倒掉」、「可能是好吃的一直烤沒時間清潔吧」、「油沾到灰塵,除非清潔劑清洗,但傳統老店很難有時間洗,所以油幾乎==髒」、「乾不乾淨看流理台就知道店家乾淨程度了」。

▲網友留言。(圖/翻攝自PTT)

但也有網友認為,並不是每間店都這麼髒「我有看過乾淨的,可是好像就少了一味」、「有乾淨的啊,生意很好」、「我怎麼覺得髒的比較少?到底哪家那麼髒?」、「很多人覺得老店才好吃 不過應該越來越多年輕人不吃這套像我就喜歡吃連鎖的方便就好」。

1202-午間頭條搶先看
大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動