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中秋「虱」在夯!虱目魚文化季10月學甲起跑

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記者王紹宇/臺南報導

台灣虱目魚產區最大的台南,10月9日將啟動虱目魚文化季,邀請民眾吃當季、吃在地。正值虱目魚盛產期,不管是虱目魚粥還是煎虱目魚,台南在地虱目魚店家讓饕客聞香而來。台南市長黃偉哲也力推中秋烤肉不妨試試烤虱目魚,鮮甜滋味讓人讚不絕口。

▲黃偉哲出席活動,力推當季、在地虱目魚。

虱目魚吉祥物率團跳起來,為10月台南虱目魚文化季暖暖身,從學甲出發,北門、七股、將軍及安南區接力登場,邀請大家來嘗鮮。

▲虱目魚粥飄香全台,更是不少饕客必吃美食。

以鹹水低密度放養,活跳跳的虱目魚抓上岸後送進店家,鮮甜美味馬上上桌。魚肚魚粥飄香全台,成為饕客到訪必吃,吃完還會涮嘴。

民眾:「魚肚好吃,沒刺的。」

▲台南以虱目魚聞名,10月將啟動虱目魚文化季。

民眾:「這個好吃又有名,虱目魚頭、虱目魚肚,學甲最有名。」

虱目魚餐廳老闆林大展:「這邊都比較鹹水(養殖)比較好吃,因為比較鹽水比較鹹,就比較沒有土味。」

適逢中秋烤肉團圓,加上正值產期,白肉又富含不飽和脂肪酸,超高CP值讓烤魚成了民眾選擇之一。

▲正逢中秋佳節,烤虱目魚也是一大美味選擇。

臺南市市長黃偉哲:「我們覺得中秋節烤虱目魚肚也是很好,我們呼籲有些農漁會可以直接銷售(虱目魚)給消費者,農漁民的生產者,他的魚可以直接銷售到生鮮超商系統。」

5大區域特色讓民眾吃當季、吃在地,打造各具特色的虱目饗宴,展現台南出產的虱目仔絕對經得起考驗。

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