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7款調料就「醬」吃!泰式串燒獨門醬料激盪、超另類冬陰功

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記者李鴻典/台北報導

ㄟ不是,中秋連假都最後一天了,你還沒吃到烤肉?原因是什麼?想到要準備食材想到就累、戶外烤肉限制又很多?總是一成不變的味道好膩?現在提供愛吃燒烤的你全新好選擇!

▲不容錯過的經典泰式口味「蝦醬中翅串燒」(圖/瓦城泰統集團提供)

主打創新泰式串燒BBQ的「月月 泰BBQ」,選用多種上等食材與進口香料,將大家最愛的綠咖哩、蝦醬、冬陰功湯等泰式風味做成串燒,搭配7款主廚特製調料,帶不能出國的親朋好友來此飽嚐泰味十足的異國風味BBQ!

▲市場少見的冬陰功湯風味「泰式鳳梨鮮蝦串燒」(圖/瓦城泰統集團提供)

「月月 泰BBQ」最大的特色是套餐和單點都能點用,為顧客搭配最飽食的主廚精選套餐(每人699元),精選11道必吃招牌料理,包含7款風味串燒與新型態泰式料理,輕鬆嚐遍店內人氣招牌菜:《蝦醬中翅串燒》浸入蝦醬獨特香味的鮮嫩肉質,與烤到焦香酥脆的外皮,結合炭火的香氣,絕對值得品嚐;《泰式鳳梨鮮蝦串燒》市場少見的冬陰功湯風味串燒,鮮甜又飽滿的新鮮蝦肉,與烤過後的鳳梨呈現迷人的果香滋味,最適合喜歡清爽口味的你。

▲有別台灣傳統滋味「香烤泰北玉米」,Q勁十足,風味獨特(圖/瓦城泰統集團提供)

《香烤泰北玉米》有別與台灣古早烤玉米風味,刷上獨創的泰北醬汁,再以慢火炭烤,一口咬下Q勁十足,真是下酒極品!其餘經典《泰式醬烤雞肉串燒》、裹上酥脆米鍋巴的《泰式牛肉串燒》、焦糖風味《泰式豬上排》及綠咖哩口味《泰式杏鮑菇串燒》都是必吃。

▲燒烤必吃的「泰式醬烤雞肉串燒」(圖/瓦城泰統集團提供)

另將經典好菜創新翻玩,像是招牌必點《蝦吐司》就堪稱一絕,將100%鮮蝦泥與特選吐司結合,高溫酥炸再灑上白芝麻提味提香,外皮金黃酥脆、內餡鮮Q彈牙,讓人口水直流;經典泰國名湯《鍋巴冬東陰功湯》以豐富的海鮮及鮮蔬佐料熬煮,熱騰騰上桌再撒入以米鍋巴形式呈現的泰北傳統酥炸糯米,多層次的豐富口感,令人忍不住一碗接一碗;另有泰國料理不可或缺的《涼拌青木瓜》與《綠咖哩椰汁雞》,搭配有檸檬清香《薑黃飯》,超滿足。

▲創新吃法,裹上米鍋巴的「泰式牛肉串燒」(圖/瓦城泰統集團提供)

喜歡道地泰式料理的人,絕不能錯過泰國醬料文化的獨特魅力。泰國料理以咖哩、香茅、南薑、辣椒、番茄、檸檬等大眾熟知的香料與蔬果作為調味基礎,搭配香濃的醬料,襯托美味更上一層樓;主廚以台灣食材與道地泰式醬料為概念發想,特製7款獨家調料,包含4種醬汁:泰式辣醬、薄荷辣醬、香茅檸檬汁及主廚特製花椒油與3種沾粉:檸香辣粉、超級辣粉、孜然串香粉,讓你隨選隨沾,調配專屬自己的好滋味!

▲融合果香的經典綠咖哩「泰式杏鮑菇串燒」(圖/瓦城泰統集團提供)

▲100純蝦泥製成的香酥鮮脆「蝦吐司」(圖/瓦城泰統集團提供)

瓦城泰統集團是在去年底引進泰國傳統串燒與豐富醬料的飲食新文化,打造風格不同以往桌菜型式的泰系新品牌「月月 泰BBQ」,並提供臺虎精釀及50餘款來自比利時、愛爾蘭、德國等國的進口啤酒,現在還有振興券優惠,只要以面額500元紙本振興券內用消費,即可獲贈$120飲品一杯,可兌換招牌《柚香莓果氣泡飲》、《甘蔗咖啡氣泡飲》、《香茅翠玉氣泡飲》等無酒精飲料,清爽沁涼的飲品口感讓BBQ吃得更對味,不喝酒的記得把握。

▲柚香氣泡飲(圖/瓦城泰統集團提供)

【月月Thai BBQ泰式燒烤 店面資訊】

地址:遠百信義店(台北市信義區松仁路58號4樓)

電話:02-2729-1585

▲月月Thai BBQ泰式燒烤(圖/瓦城泰統集團提供)

▲月月泰BBQ提供多種異國啤酒選擇(圖/瓦城泰統集團提供)

 

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