三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

油芒千層酥、木鱉果米釀 臺東慢食節端出臺東最有種的風味

  • A-
  • A
  • A+

旅遊中心/台東報導

小米不只金黃色,也有白、紅、黑?洛神不只是洛神,還分肥和瘦?台東的山海,孕育出許多只有在臺東才長得特別好、或是特別多樣的品種。11月登場的臺東慢食節《有種餐桌》,等你來嚐小米壽司、油芒千層酥、木鱉果米釀、洛神紅藜冰淇淋……等等臺東最有種的風味! 

▲想要品嘗臺東農產品,不如趁現在衝一波。(圖/臺東縣政府提供)

「慢食」在臺東推廣八年,是多元族群的鮮活滋味、當地當令的產地料理,更是臺東人共同支持的生活方式。已舉辦九屆的臺東慢食節,每次都有緊扣在地生活的主題,如花果醃漬、肉類、咖啡、米糧、海鮮、勇健強身,店家無不絞盡腦汁、針對主題推出限定料理,不僅臺東人引頸期待,更成為外地人來臺東的好理由。

農民自行留種、保育傳統地方品系,不但有助物種多樣性,也是對抗氣候變遷與糧食危機的重要關鍵。在11月即將舉辦的《有種餐桌》,即以「保種」為題,帶領大家體驗臺東各地自家留種的小米、紅藜、油芒、洛神,以及特色作物愛玉、木鱉果……等等所創造出的永續餐桌。

▲「臺東慢食節」推出各種在地美食,遊客吃了讚不絕口。(圖/臺東縣政府提供)

除了40個慢食攤位之外,還有保種達人所擔綱的慢食講座,以及闔家歡樂的慢食操。而現場完全不使用一次性餐具,人人自備環保餐具前來,也成為飲食市集的新標竿。

臺東慢食節《有種餐桌》

時間:11/14(六)-15(日)15:00-20:00

地點:鐵花新聚落(臺東市鐵花路369號)

發現臺東慢食

https://www.facebook.com/SlowFoodTaitung

【94要賺錢 趨勢百分百】國揚兩趟大漲89.4% 拉回還可不可以買?|分析師 王信傑
大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動