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租費超佛心!廟前夜市僅收100水電費 名攤日營收近萬元

新聞台
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記者何正鳳、朱俊傑、徐士庭/綜合報導

廟宇夜市,像是在屏東忠義祠前面的西勢夜市,有一攤藥燉排骨,排隊人潮絡繹不絕,一個晚上營收將近萬元。而高屏地區,要在廟前夜市擺攤,廟方大多意思收個100元,當做水電、清潔費,對攤商來說,營業成本低、人潮又多,是不少人心中擺攤的首選。

▲位於屏東的西勢夜市的這攤藥燉排骨,一個晚上營收將近萬元。

小朋友大口吃著藥燉排骨,雙手和嘴巴都很忙,一大塊的排骨比碗還要大很多,這一攤在屏東西勢夜市忠義祠前面,總是有排隊人潮,藥燉排骨晚上8時半就賣光光。

老闆用十幾包中藥材的藥包下去煮湯,確保一整晚湯頭都是同樣濃郁,一碗80元,一個晚上大約可賣出60碗計算,再加上雞排,在廟口擺攤,營業額將近萬元。

藥燉排骨業者黃曇卿:「租金大概一個晚上它是100塊,含水跟電以及清潔。」

▲在高雄大樹的鳳山寺前的一家香腸店已經賣了20幾年。

在高雄大樹的鳳山寺,每個禮拜三廟前也都有固定夜市,傳承了57年,像是這一攤賣古早味大腸香腸,老闆用炭火慢慢烤熟,一賣就是20幾年。

香腸攤老闆:「有水給我們用,有電給我們用,我們就添個香油錢,每個攤位可能不同。」

▲水煎包店家一天營業額能有將近9000元。

對大樹人來說,這個廟前夜市就是美食天堂,如果等不及到6時,廟前方這間賣煎餃、水煎包的店家生意也非常好,一天大約最多可以賣出900個煎餃,一個7.5元,和一個12元的水煎包,一天大約賣150個,光是這2樣美食,營業額也有將近9000元。

煎餃店業者吳先生:「一般都是水餃餡,但是我們是豬肉蔥餡,再來就是我們的肉量的比例也跟外面不一樣。」

當地的大廟大多是當地民眾的宗教信仰,聚集人潮的效果相當好,而廟方當夜市管理員租金大概也是意思一下,收個水電費,對攤商來說,有人潮、營業成本又低,熱門的攤位一位難求,也不是沒有道理。(黃資真整理)

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