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水煮蛋有詭異小黃點!她緊張問:正常嗎 竟是少一動作

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生活中心/綜合報導

水煮蛋調理方便且易有飽足感,是不少人運動後補充營養的首選,不過一名女網友在超市買一盒蛋,回家煮成水煮蛋,剝開後卻發現蛋白上有小黃點,擔心自己買的不新鮮的蛋;對此,內行解惑這是電鍋煮蛋造成的。

原PO在「我愛全聯-好物老實說」發文表示,自己在全聯買一盒蛋,用電鍋煮熟後,剝開發現每個蛋的蛋白都有一個小黃點,讓原PO擔心自己是否買到不新鮮的蛋「這是正常的嗎?」

▲原PO用電鍋煮蛋,卻發現每顆蛋的蛋白有小黃點。(圖/翻攝自 我愛全聯-好物老實說)

貼文曝光後,有內行指出可能是蛋殼直接與鍋底接觸,持續受熱才會燒焦「電鍋煮的話,是正常的,接觸鍋底的痕跡」」、「蛋殼碰電鍋底部的地方會有」、「用紙巾在電鍋煮的,接觸鍋底的痕跡」。

另外,網友也提供電鍋煮蛋不會有小黃點的方法「如果用電鍋,最好用個蒸蛋架比較好,以免受熱集中底下導致有黃點」、「用電鍋可以加個蒸架(平常墊鍋子或盤子的那種),放在上面就不會有黑點了」。

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