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板橋限定!耶誕城商機 台鐵特製「刈包」每日限量45份

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記者馮珮汶/台北報導

一年一度的「2020新北歡樂耶誕城」熱鬧開城中,壓軸上場的演唱會總是人潮洶湧,看準人潮帶來的商機,台鐵便當研發能簡便攜帶、迅速充飢的新品刈包,包括「黑胡椒豬排蔥蛋」、「香檸雞柳烘蛋」及「香椿豆包烘蛋」三種口味。

台鐵表示,即日起至1月3日歡樂耶誕城閉幕,活動期間每周五、六、日,下午5時於板橋站臨時台販售,特製刈包一份兩入,每份售價109元,每日限量供應45份,售完為止。

▲板橋限定!台鐵每周五到日開賣刈包,每日限量45份。(圖/台鐵提供)

「黑胡椒豬排蔥蛋刈包」結合經典與創新,嚴選台灣豬里肌肉洋蔥爆香後,放入滷汁及黑胡椒調味燒製而成,熟悉的酸菜餡料,再加入一片酥香解膩的厚實蔥花蛋,古早味的傳承揉合新創意。

同時台鐵便當嘗試新型蛋料理,將西方主食馬鈴薯、色彩繽紛紅黃甜椒切丁切絲後,添入蛋液及起司拌勻,香煎成馬鈴薯彩椒起司烘蛋,搭配不同食材而成兩種口味:中西式結合的「香檸雞柳烘蛋刈包」,淋上酸甜的蜂蜜芥末醬,咬一口外酥裡嫩的雞柳,淡淡檸檬清香在舌尖滾動,口感清爽而不膩;另一種多元化選擇,「香椿豆包烘蛋刈包」內餡採用香椿醬燒製入味的非基改豆包,香椿素有春天的味道之美譽,佐以開胃的酸菜,搭配特製蛋料理融合成獨特的風味。

 

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