影／體驗原住民農村捕魚　正港石頭火鍋煮魚超鮮甜

影音編輯／徐翊中

YouTube頻道務農夫婦時常推廣農村日常，這次他們介紹位於花蓮的馬太鞍休閒農業區體驗活動，體驗原住民的巴拉告捕魚以及現燒石頭煮鮮魚火鍋料理。巴拉告這種獨特的生態補魚方式，就是由竹筒、竹子、樹枝組合起來的物體一起來搭配，分為上中下三層，由上層的浮游生物給中層小魚蝦當食物，中層小魚蝦又能給下層大型魚類當食物，也是一種簡易的小型食物鏈。體驗捕魚後，直接用現燒的「蛇紋石」進行火鍋烹煮，只要把燒過的石頭放入竹筒火鍋中，不到一會兒原本平靜的湯水立刻沸騰冒泡，一鍋鮮魚火鍋就這樣出爐囉！

▲小劍劍體驗原住民捕魚巴拉告。（圖／務農夫婦 授權）

▲將現燒的蛇紋石放入竹筒中直接讓湯水沸滾。（圖／務農夫婦 授權）