好吃好用！日本香川挑戰「烏龍麵發電」

記者周美鵑／综合報導

日本福島核災後，如何安全供電，成為科學家不斷探索的新領域。日本香川縣盛產烏龍麵，每年因為沒賣掉，丟掉的烏龍麵高達6千噸，現在當地研發烏龍麵發電機，一年能可賺進700萬日元的電費。

日本香川縣最愛烏龍麵，甚至還開玩笑要把縣名香川改成烏龍，平均一人一年要吃掉超過200碗的烏龍麵，不過香川縣除了烏龍麵吃得多、煮得多外，也丟得特別多，一年有將近6千噸烏龍麵進了垃圾筒。

為了解決這個浪費問題，香川縣利用烏龍麵進行發電大作戰。首先把烏龍麵條絞碎，放進發酵槽裡，再加入水、甲烷桿菌發酵一個月，就能產生大量沼氣，烏龍麵沼氣燃燒能發電，一年可以賺進700萬日圓的電費。 

不只烏龍麵條能發電，連「煮麵水」都可以回收製造肥皂。從烏龍麵條溶到水裡的澱粉，剛好可以用來洗碗清除髒污，成了碗盤最好的清潔劑。烏龍麵除了吃透透外也要用透透，香川縣不愧是烏龍縣。(整理：吳冠霖實習編輯)