記者張弦、林詳澤／台北報導
天后蔡依林不只唱跳一流，製作翻糖蛋糕也是達人等級，最新力作送給二姊江蕙的「愛馬仕柏金包」，還逼真到差點騙過江蕙經紀人陳子鴻的眼睛，許多人更好奇如何製成。教翻糖蛋糕老師表示，現在電話天天接不完，很多人都學做Jolin版的翻糖蛋糕，掀起一股跟風潮，來上課的學生已經增加了2成！
▲蔡依林製作翻糖蛋糕屬「達人級」。（圖／翻攝自蔡依林官方專屬頻道）
捏完形狀還要上色，蔡依林做翻糖蛋糕幾乎堪稱達人級，這次還為了二姊江蕙演唱會，獻上愛馬仕柏金包，經紀人陳子鴻還說放在休息室時，以為是誰的包包忘了帶走，讓許多人大讚太強大。
▲翻糖蛋糕製作的步驟。
想跟著Jolin做，翻糖蛋糕教室裡老師一一解密，第一步先塗抹蛋糕夾層，接著將疊起來的蛋糕雕塑形狀，外層塗上奶油糖霜，準備和翻糖皮黏在一起。
▲翻糖蛋糕雕刻紋路，再放上裝飾。
桿翻糖再量尺寸，割掉多餘的部分，將翻糖蓋在蛋糕外面，就可以開始雕刻紋路，放上把手等裝飾。
▲蔡依林製作的翻糖技巧高超。
然後再噴色加刷色就大功告成，相比之下，小一號的愛馬仕包要花大約4小時，Jolin版本的老師說至少要6小時，還有這個小小兵做了1小時，Jolin版都讓人眼睛一亮。
▲蔡依林製作「小小兵」翻糖送給男友錦榮當生日禮物。
學生Sophia：「翻糖沒有蓋好，沒有量好高、寬，沒有量好就整個重來。」
▲翻糖蛋糕老師林南西。
翻糖蛋糕老師林南西：「（翻糖皮）已經跟蛋糕接觸了，那蛋糕是不是失敗，是不是要把整個皮撕起來，那就整個翻糖都是蛋糕屑屑就不能用了，可以想像她（蔡依林）練了很多蛋糕。」
有天后加持，做翻糖蛋糕成為風尚，老師說來上課的學生明顯增加兩成，只是學費不低，以件計價，一個翻糖蛋糕如果是團體班，一人大約3000～4000元，一對一教學要價上萬元起跳，考驗巧手也考驗荷包，翻糖蛋糕你也躍躍欲試了嗎？
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