洋蔥原來「不是新鮮的」！他曝速食店真相　揭廚房1作法

國際中心／綜合報導

速食業龍頭「麥當勞」分店遍布全球，高規格的製作過程和食材來源，一直是消費者最信賴的地方，日前有國外麥當勞員工PO出漢堡配料洋蔥丁的製造過程，引發網友討論，認為該員工隨意公開內部作法，很可能被懲處。

▲麥當勞部分漢堡使用的洋蔥丁為脫水洋蔥。（圖／翻攝自justinalbert19 TikTok）

國外一名網友賈斯汀（justin albert）在自己的抖音帳號上，上傳一段麥當勞洋蔥丁的製作過程，只見他先將一包白色袋子的洋蔥丁剪開，從裡面倒出脫水的乾燥洋蔥後，再於盒子內放入冰塊和水，攪拌均勻，讓洋蔥吸水恢復膨脹，最後蓋上蓋子，一盒洋蔥丁就備料完成。

▲脫水洋蔥被分袋包裝好，員工可一包包取用。（圖／翻攝自justinalbert19 TikTok）

不過這段看似正常的製作過程卻讓許多網友大吃一驚，因為大部分的人都以為漢堡內夾的洋蔥是新鮮現切的，「該死，原來一切都是假的」、「這是我平常吃到的洋蔥嗎？天哪」、「我真的要生氣囉」、「幸好我都說不加」、「我再也不敢去吃了」、「為什麼要放冰塊」。

不過也有網友認為脫水洋蔥沒甚麼不好，保質期反而還更高，「這都是洋蔥呀」、「這種吃起來比較不刺激吧」、「我喜歡脫水洋蔥大過於正常洋蔥」、「只是不新鮮而已，可它還是洋蔥啊」。

▲洋蔥吸水後就會恢復正常大小。（圖／翻攝自justinalbert19 TikTok）

另外，也有網友認為該名員工隨意公開內部作法，很可能被懲處，「你會不會被開除了」、「真的可以這樣拍攝嗎」、「希望你不會因此受到懲罰」。事實上，脫水洋蔥在美式賣場好市多也有販售，和乾燥香菇的料理方法類似，需要使用時再拿出來泡水復原就好。

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