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收容人會客菜有禁忌!探監別帶「香腸、雞鴨肉」原因曝光

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社會中心/綜合報導

屏東監獄發生送會客菜業者遭圍毆暴力事件,「會客菜」為訪客探監時送給受刑人享用的餐食,除了政府公告的飲食禁忌,包含未煮熟的醃漬物、未去殼的海鮮等,民間還存在著「不成文規定」的民俗禁忌,其中像是「香腸、雞、鴨」3樣食物不能一起送,意味著「延長羈押」,對受刑人來說根本是觸霉頭!

▲會客菜禁忌多,必須剁塊、切片,裝透明塑膠袋,以避免藏毒。(圖/資料照)

2020年4月間,號稱「天下第一所」的台北看守所,傳出收容人吃下摻有FM2的小魚乾,但明明每道菜都會嚴格檢查,毒品究竟如何進到監所內?早期可能混入勾芡羹湯裡,後來變成與胡椒、鹽巴粉狀物摻在一起,或是將骨頭挖出來藏入其中,如今通通遭到禁止。

收容人夾帶違禁品花招多,管理員檢查有標準SOP,所有菜餚都要用透明包裝,魚、肉、蔬菜必須切成剁塊、切片,且不能出現貝殼跟骨頭,限重2公斤,其他如茶葉、冷凍結冰、勾芡湯汁、粉狀物均不得寄入。

▲會客菜一律禁止勾芡湯汁、胡椒鹽和大骨等食材。(圖/資料照)

收容人關押在牢獄裡,只能吃大鍋菜,難免會想要品嘗好料,委託家人包菜探監,監獄規定每3天可以有1次送會客菜機會,若受刑人親友來不及準備,也會向會客菜業者訂購,甚至是委託代送,由獄方人員負責轉交。

除了政府規定飲食禁忌之外,熟悉會客菜的業者也懂得避開某些「諧音」食材,像是不會同時寄送「香腸、雞、鴨」,因為雞鴨肉諧音為「羈押」、香腸台語念起來為「煙腸」,三種食材拼起來就是「延長羈押」,因收容人都想要拼交保,避免給人觸霉頭。

▼食物限重2公斤,必須以透明塑膠袋裝、去殼去包裝。(圖/資料照)

 

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