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在家吃飯配泡菜!5歲女童「指甲全發紫」 醫師愣:中毒了

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大陸中心/許珮絨報導

中國浙江省諸暨市一名5歲女童在農曆春節期間食用自家醃製的泡菜,沒想到不久後竟出現嘴唇、指甲發紫等症狀,家長見狀緊急將其送醫;檢驗後,醫師判定為亞硝酸鹽中毒,且有明顯缺氧情況,所幸女童經解毒治療已脫離生命危險。

▲女童食用泡菜後出現缺氧、中毒症狀。(圖/翻攝自看看新聞)

綜合中國媒體報導,5歲女童過年在家吃飯時突出現身體不適,讓家長看了相當擔心,於是立即將她送醫;醫師表示,其到院時不僅嘴唇發紫,連指甲都呈現紫色,血氧飽和度也只有83%,為明顯缺氧。

事後醫師詢問得知,女童在家曾食用過一點泡菜,因此診斷為典型的亞硝酸鹽中毒,所幸其在使用解毒劑之後已脫離生命危險,目前恢復狀況良好。

醫師提醒,醃漬類蔬菜在醃製後的兩個星期內亞硝酸鹽含量最高,之後會開始下降,約一個月左右可以放心食用,不過還是應盡量少吃醃漬類食品。

據我國國家環境毒物研究中心公開資訊指出,硝酸鹽及亞硝酸鹽的暴露主要是透過攝入含有這些物質的水或食物,而過量的硝酸鹽及亞硝酸鹽會導致「變性血紅素血症」(methemoglobinemia),降低血液傳輸氧氣的能力,進而造成病人發紺及缺氧現象。

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