台灣古早味驚豔國際　吳家紅茶冰雙茶品摘3星最高殊榮

生活中心／綜合報導

台灣是全球公認的手搖飲王國，不只茶飲樣式多到讓外國人驚訝，對風味的要求更是講究。就連在中台灣以南處處可見，採用街頭攤車經營的吳家紅茶冰，也傳出為台灣爭光的好消息，不久前吳家紅茶冰將古早味紅茶和金萱綠茶送到歐洲的國際風味評鑑所（原iTQi），結果這兩項台灣傳統茶品都拿下3顆星的最高殊榮，讓評審驚豔不已，大嘆台灣茶飲實在是臥虎藏龍。

▲吳家紅茶冰能在國際風味評鑑所奪下最高評價，突顯台灣平價茶飲也能做到高端品質

國際風味評鑑所號稱食品界的米其林，為全球業界公認最具影響力的評鑑之一，評審由歐洲頂級名廚、品酒師及飲料專家所組成，舌尖挑剔的程度無人能及。來自各國的參評產品，必須根據：1總體第一印象、2視覺感受、3嗅覺香氣、4味道及口感、5最終餘韻共五個項目進行視覺、嗅覺和味覺的盲測評鑑，而這次讓歐洲評審們驚豔的茶，是吳家紅茶冰的古早味紅茶和金萱綠茶，能通過嚴苛的檢視，和高價位的頂級茗茶得到相同的3星肯定，代表評審團能感受台灣的吳家製作茶品的用心。

▲▼吳家紅茶冰的古早味紅茶和金萱綠茶，在比利時評鑑綜合評分都超越90分，獲得3顆星榮耀

吳家紅茶冰董事長吳隆中表示，「我們茶葉供應廠商一得知我們要參賽，馬上送來頂級茶葉」，但吳家堅持使用原本的茶葉，因為誠信是品牌文化，結果送評鑑的兩項茶品都獲得3星最高肯定，証明用心熬煮的台灣古早原味就是世界級的頂級美味，吳家的傳統配方讓評審非常滿意。

吳家紅茶冰副總經理游川弘表示，有人得知吳家要參賽後，曾說：「你們的茶這麼平價，也只是攤車品牌，怎麼會想要去參加國際性的比賽，不要到時給台灣漏氣才好！」當時同仁覺得明明茶很好喝卻不被認同，不免覺得難過，但最後台灣古早味的風味被歐洲的名廚及評審認可，榮獲最高3顆星，也讓吳家的同仁揚眉吐氣！

台灣的小小街邊茶攤竟然能用最基本的茶品征服眾多評審的味蕾，還拿到3顆星的最高肯定，以往能獲得國際風味評鑑所給予3星評價的茶葉，1斤動輒就要價上萬元，但吳家用最親民平價的茶品，給消費者頂級的品味，也讓台灣手搖飲名揚歐洲，在國際舞台展現台灣傲人的軟實力。