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馬鈴薯還燉著吃?內行曝「爽口新吃法」!美味到你想掉眼淚

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生活中心/綜合報導

馬鈴薯深受大小朋友喜愛,價格便宜,烹飪方法又多樣,不論是炸成薯條,還是製成薯泥沙拉、咖哩馬鈴薯燉肉,都相當美味可口。最近搜狐專欄《婷妹說美食》就分享了一種新吃法,只要簡單幾步驟,短短3分鐘就能品嘗到一道「開胃爽口」的馬鈴薯佳餚,絕對是一口接一口,完全停不下來。

▲哪鈴薯還在燉咖哩吃?快來學這樣的新吃法!(圖/翻攝自pixabay)

《婷妹說美食》提到,首先要將準備好的馬鈴薯去皮,切成片狀,切片的時候要盡量切得薄一些,這樣能夠更快煮熟。接著,將切好的馬鈴薯片放進冷水中浸泡片刻,讓其中的澱粉沉澱出來,這樣做出來的料理口感會更加的美味爽口。等到澱粉洗淨後,然後就要將它放進沸水中燙熟。

▲ 由蔥花、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、鹽、白糖及味精等製成的沾醬,可以說是美味的關鍵。(圖/翻攝自《婷妹說美食》)

馬鈴薯片燙熟後,再來的步驟可以說是美味的關鍵,那就是要製作沾醬。需要準備的調味品包含蔥花、蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、鹽、白糖及味精等,下一步是起鍋燒油,8成熱後倒入碟子中,並倒入醬油與醋攪拌均勻。最後,將醬汁淋在燙熟的馬鈴薯片上,用筷子攪拌均勻後即可品嚐。

▲把醬汁淋上煮熟的馬鈴薯片,一口吃下去,好吃到升天。(圖/翻攝自《婷妹說美食》)

馬鈴薯片飄著濃郁香氣,讓人一聞就胃口大開,一口吃下去,嘴裡充斥著鮮、香、酸、甜、辣的口感,再配上熟芝麻的香味,人間美味也不過如此,比大魚大肉還絕,軟糯的口感不論老人小孩都相當適合,製作方式簡單好上手,歡迎大家在家自己做做看呦!

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