泡麵麵體為何是彎的？內行曝「2實際原因」：真是用心良苦

生活中心／綜合報導

說到泡麵，想必許多人都有自己的口袋名單，不管想吃酸辣、吃重鹹，選擇都很多；碰到嘴饞、想吃宵夜，或是月底口袋空空時，泡麵也是首選良伴。日前，有網友好奇為何泡麵麵體是彎的？便有內行人提出2重點，解釋背後原因其實「用心良苦」。

▲口味、種類多的泡麵，是許多人的生活良伴。（示意圖／資料照）

不管是克難果腹、月底省著吃，泡麵都是許多人的最愛，加上選擇眾多，讓人難以抗拒誘惑。曾有網友好奇，經常吃泡麵，卻未曾了解為什麼泡麵麵體會「彎彎的」。對此，著墨於美食領域的《小乾倩倩的遊戲的美食》解釋，泡麵麵體之所以這樣設計，有「節省空間」和「不易斷碎」的優點。

▲有內行人解釋，泡麵麵體之所以彎彎曲曲的原因。（示意圖／Pixabay）

《小乾倩倩的遊戲的美食》提到，如果麵是一整根直條，會占據包裝空間，而壓縮成彎彎曲曲的樣子，則可以收納更多麵條；此外，因為泡麵在還沒沖泡之前，口感是酥脆的，若是直麵條，容易受到外力或撞擊影響，導致碎掉或斷裂，彎麵條則較能消除這個問題。泡麵麵體的設計緣由，也讓許多網友大讚「長知識」、「用心良苦」。

另外，毒理專家招名威曾分享4招健康的泡麵吃法：

1、選購泡麵時，要挑非油炸麵體

因為麵條是澱粉，經過油炸會吸附大量油脂，100公克油炸麵熱量約479大卡、蒸煮麵357大卡，兩者相差122大卡；油包與調理包用量也要斟酌，建議不要全加，吃泡麵也要避免喝湯，免得攝取過多鹽與鈉。

2、泡麵前先將麵稍微浸泡

在浸泡麵條的時候，會有一些油浮出來，趁著麵還不是很軟的時候，就先把水倒掉。

3、加入熱水進行第二泡

這時候才加入熱水進行第二泡，去除多餘的油，這個步驟很重要，同時放入調味包，並挑出乾燥肉、菜等固體部分加進泡麵裡，盡量不要倒入調味包中的液體和油，可減少油、鹽、糖的攝取，口味也不會太重。

4、搭配生菜沙拉、醃黃瓜

建議搭配生菜沙拉、醃黃瓜等，其含鉀可幫助排出鈉，配豆乾或皮蛋豆腐，也能增加蛋白質攝取。

泡麵雖然平價、口味多，但泡麵好吃的背後，藏著高油鹽的風險，不建議吃太多。