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麥當勞糖醋醬有「5種口味」 前員工揭秘:最賺錢不是薯條

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生活中心/賴俊佑報導

連鎖速食店「麥當勞」因餐點豐富、出餐快,深受外食族喜愛,曾在麥當勞任職5年的YouTuber「瞳恩Tung En」分享公司內部的幾個秘密,包括雞塊的形狀有名字,櫃台高度有特別設計過,就連糖醋醬有5種不同編號。

瞳恩在個人頻道分享,麥當勞總公司為了讓襄理以上的員工擁有相同的SOP,特地開設「漢堡大學」,由由店經理寫推甄,進到學校學習管理;而全球最多分店的速食店並不是麥當勞,而是潛艇堡專賣店SUBWAY。

▲全球最多分店的速食店並不是麥當勞,而是潛艇堡專賣店SUBWAY。(圖/ 記者陳弋攝影

瞳恩說明,麥當勞的主要收入並不是漢堡、雞塊或薯條,而是房地產公司,而且麥當勞還是世界最大的玩具經銷商「他們最愛採買玩具了」,不過依照台灣法律規定,台灣麥當勞不能送玩具。

瞳恩指出,麥當勞一開始不是賣漢堡、薯條,而是熱狗堡,目前販售的雞塊有4種形狀,重量一模一樣,而且各自有名字,分別稱為「靴子」、「球球」、「鐘形」跟「骨頭」。

▲糖醋醬上的編號,代表不同酸甜度。(圖/ 資料圖

瞳恩表示,管理組曾說全世界每秒會賣出70個漢堡,不過她對這個說法存疑,另外,公司內部規定,客人踏進麥當勞到取餐離開,最多只能120秒,因此有許多員工在客人點餐同時會先背餐,直到客人確定點餐不再更換品項,員工才按下POS機的點餐選項,因為按下POS機就會開始計秒。

此外,瞳恩揭露糖醋醬有分「酸甜程度」,會依照酸甜程度的不同分為1號到5號,號碼標示就在封膜上;麥當勞每間門市的櫃台高度都一樣,最適合口袋掏錢的高度是92公分,不過為了方便大小朋友取餐,高度設為91.5公分。

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