上閤屋「冷凍牛蹄蟹」　二氧化硫超標近７倍、全面下架

生活中心／綜合報導

年節採買要注意！台北市衛生局公佈下半年前食品抽檢調查結果，共驗55件，結果2件不符合規定，違規者為上閤屋進口的「冷凍牛蹄蟹」，遭驗出含二氧化硫（漂白劑）；另一件則是台北漁產運銷公司的吻仔魚，竟被驗出不得使用的孔雀綠。衛生局已要求業者限期改善並下架不得販售。

衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說：「上閤屋從大陸進口的冷凍牛蹄蟹，檢出漂白劑二氧化硫每公斤0.2243公克，超過標準值0.03公克以下。」目前已要求業者限期改善，上閤屋未符合規定，將面臨3萬至300萬元的罰鍰。對於，旗下產品超標近7倍，知名餐廳上閤屋透過電訪喊冤表示其產品已通過SGS 認證，為何沒通過檢驗，仍在瞭解中。

衛生局表示，漂白劑「二氧化硫」若食入過量，恐造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。衛生局同時也提醒消費者選購產品時，先聞聞看是否具酸味或化學藥水味，烹煮時，可以將鍋蓋打開，讓部分物質揮發。（整理：實習編輯李佳瑜）