台灣亮起來/以量制價!新世代創業火鍋 7年展店7家

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記者曾奕慈、梅志銓/採訪報導

國內連鎖餐飲的調查有個驚人數字,台灣人愛吃火鍋程度,一年商機高達三百億,七年來火鍋店成長數突破上萬家,其中這一位算是個超級大贏家,76年次的老闆林旻萱,店開在競爭激烈的台中商圈,走浮誇風格,滿滿海鮮大盤一上桌,客人總是先驚呼再拍照打卡。

▲▼林旻萱以浮誇的擺盤成功打響名號。

一直創造新點子的老闆林旻萱,早在念書就立志創業,畢業後甘心從連鎖餐飲最基層做起,一路當到店經理,只是沒想到累積經驗,獨自創業的前兩年就慘賠兩百萬,還被客人諷刺說「要吃這個,我還不如去別家」,還好這些刺耳的話沒有打倒他,反而激發研究如何殺出重圍。帶您看這場創業路逆轉勝,如何七年時間拚出七家分店,還跨足便當界。

▲林旻萱跨足便當業,同樣也推出「浮誇」便當。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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