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最暖心的防疫美食箱!想念的台南滋味 直送到你家餐桌

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文 / ELLE

▲他與夥伴推出謝宅嚴選,台南直送的府城美食箱(圖/台灣赫斯特ELLE提供 )

疫情來得又快又急,台灣產業受到不少衝擊,其中餐飲業受到重創!台南文化指標之一的謝宅,也受到嚴峻疫情的打擊,退房如海嘯般來襲,但主理人謝小五,不受困於自身處境,反而積極地協助台南在地老店,他說:「不能讓台南傳統美食消失,不能讓這些記憶裡的味道不見啊!」於是,他與夥伴推出謝宅嚴選,台南直送的府城美食箱,首波串連6家台南老字號,店齡加起來400年,全是府城引以為傲的傳統好滋味!

加起來超過400歲的台南美食,一次收

▲首波集結6家老店,全是他兒時、成長過程的最愛美食(圖/台灣赫斯特ELLE提供 )

常期推廣台南老屋保存與文化推廣的謝小五說,首波集結6家老店,全是他兒時、成長過程的最愛美食,他擔心老店在疫情突來加劇的生計與應變,因此,特別便造訪、串連!

府城老字號美食包:福榮小吃店

▲福榮小吃店,隱身在大菜市、傳承四代的好滋味!(圖/台灣赫斯特ELLE提供 )

創立於民國12年,隱身在大菜市、傳承四代的好滋味!純手工製的大餛飩,皮薄餡滿,是夏日WFH午餐首選。

府城老字號美食包:祿記水晶餃

▲是台南人從小吃到大,膩稱它為「包仔祿」!(圖/台灣赫斯特ELLE提供 )

創立於清光緒12年(1886年),飄香四代,是台南人從小吃到大,膩稱它為「包仔祿」!遵循古法、純手工製作,是唯持百年風味的堅持。水晶餃是其招牌,電鍋、微波爐、小火煎,都能嘗到其最道地美味。

府城老字號美食包:滿點大雲吞紅油抄手

▲台南南區的小麵店,是在地人私藏好店(圖/台灣赫斯特ELLE提供 )

台南南區的小麵店,是在地人私藏好店,尤其是店裡鮮蝦紅油抄手必點,店家還特別自製抄手醬,一起直送,很暖心~

府城老字號美食包:明新包子

▲明新食品行,除了包子,還有蛋糕、中西式喜餅、台南伴手禮等(圖/台灣赫斯特ELLE提供 )

是台南排隊名店!創立於民國51年,明新食品行,除了包子,還有蛋糕、中西式喜餅、台南伴手禮等,美食箱的包子,冷凍可放30天,冷藏3天,以電鍋來蒸,皮香Q餡飽滿,完全就像在台南店剛出爐時品嘗般美味!

府城老字號美食包:鄭記蔥肉餅

▲鄭記蔥肉餅是台南人下課後的美食最愛(圖/台灣赫斯特ELLE提供 )

由餐車擺攤一路賣到開店,鄭記蔥肉餅是台南人下課後的美食最愛,以烤箱、平底鍋來做,就能重現蔥香撲鼻的好滋味。

府城老字號美食包:村味珍肉脯舖

▲村味珍肉脯舖,是在地人熱愛的小零嘴(圖/台灣赫斯特ELLE提供 )

創立於民國54年,在百年鴨母寮市場販售,是在地人熱愛的小零嘴~不添防腐劑、傳統手工製法,鹹鹹甜甜,讓人一吃停不下來!

▲箱子外頭還特別有附上「台南來了」的手工書法,是誠意滿滿的美食箱!(圖/台灣赫斯特ELLE提供 )

台南美食,整箱直送,一打開,裡頭有著每家店、每項食物的詳細介紹與如何在家料理說明,而箱子外頭還特別有附上「台南來了」的手工書法,連紙都是特挑台南永福路老店,是誠意滿滿的美食箱!

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本文轉載自ELLE網站

https://www.elle.com/

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