隔板漲價買不到怎辦?店家奇招「保鮮膜+水管」變身蒙古包

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記者洪淑珠、張哲儒/高雄報導

二級防疫餐廳內用需要使用隔板,也因此隔板需求量大增,有些店家買不到隔板該怎麼辦?高雄就有麵館自己DIY,使用保鮮膜外加水管把座位區包起來,乍看下很像是一個蒙古包。業者說保鮮膜會定期消毒更換,要顧客放心,也有人用紙板。衛生局也說隔板材質沒有限定,只要用物理性屏障遮蔽,阻隔分沫,保鮮膜也是可以的。

▲二級防疫期間,餐廳內用需要使用隔板。

餐飲內用必須使用隔板阻絕飛沫,來到高雄鳳山這間餐廳,怎麼看起來怪怪的。

每張桌子的座位區的確採梅花座,但沒有傳統認知的壓克力隔板,而是使用水管撐起 ,架出一個大大橢圓形,再用保鮮膜包起來,立在桌子之間。乍看下每個座位獨立,就像是一個小型帳篷,又有點像小包廂。

▲高雄有麵館自己DIY,使用保鮮膜外加水管把座位區包起來。

麵館員工:「膠帶綁完之後再彎進來,再綁膠帶再慢慢地包保鮮膜,慢慢封封封封下來。」

顧客:「一進來就看到這裡的裝飾,很像蒙古包。」

顧客覺得很有創意,但對老闆來說其實是不得已。

麵館員工:「隔板漲價又叫不到貨,他們討論之下就說用最方便最省錢的方式來做隔板。」

鳳山麵線業者:「尺寸也都還不錯,很剛好。」

買不到隔板只好自己DIY,還有這間麵線肉圓店,老闆自己割紙板紙箱,同樣再用包鮮膜包起來,同樣也有阻隔飛沫效果。

鳳山麵線業者:「都滿喜歡的,他們(顧客)覺得這個很像是打桌球的東西。」

另外一家麵館為了省成本,老闆在網路買這種單片式、塑膠材質隔板,經過組裝還能在上面加個蓋子,價格是壓克力板的十分之一。

麵店業者:「很便宜,因為可以做很多組合。」

軟的塑膠片都可以自行組裝變化,另外還有業者也是發揮創意,隔板中間挖空製作成愛心形狀透明隔板,情侶夫妻用餐還能看到彼此,格外貼心。

餐飲隔板千奇百怪,高雄市衛生局說,使用上可以不限材質,只要能用物理性屏障阻隔,通通都可以。小吃餐飲變通找方法,用保鮮膜層層包疊,創造出意想不到的效果。

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