獨家／明華園第四代疫情零演出　飄洋過海小琉球賣奶酥厚片

記者鄭尹翔／屏東報導

近期因為疫情不少演藝人員所有工作都喊卡，而這波衝擊更是大大影響了擁有近百年歷史的明華園歌仔戲，《三立新聞網》記者獨家掌握到明華園歌仔戲第四代成員，因為將近三個月的演出全部取消，收入銳減的狀況下，飄洋過海到小琉球擺攤賣「奶酥厚片」。

▼ ▲ 明華園第四代成員遠赴小琉球開店。

《三立新聞網》記者詢問明華園第四代成員吳祐弦，透露過去因為防疫，所以所有演出都被禁止，最近雖然有恢復一點，但還是決定和另外兩位家人，一起到小琉球賣宵夜場，開了一間小攤「MR.奶酥」，而其中最招牌的就是宵夜最愛吃的「奶酥厚片」，其中的奶酥完全是自己研發，並自己手工打出來的，吳祐弦也說：「我們的奶酥都是每天現打現賣，賣完就沒有，而且都抹很厚，也一定要烤到一定的酥度」，另外還有「顆粒花生厚片」也是熱賣產品，以及宵夜必吃的「炒泡麵」、「燒肉」，還有招牌「雞肉飯」，其中加入的油蔥酥，也都是吳祐弦和合夥開店的家人一起炸的。

▼ ▲ 明華園第四代成員以「奶酥厚片」為招牌，而「顆粒花生厚片」則意外成為熱賣產品。

 

▼ ▲ 延續媽媽的味道，自己研發出各種宵夜美食。

吳祐弦透露會選擇遠赴小琉球開店，最主要是團員們原本都住在屏東潮州，而吳祐弦的媽媽陳昭香則是明華園第三代當家小生，因為媽媽的表弟在小琉球開了一間非常有名的熱炒店「牛郎店」，也是當地人或遊客愛吃的，當時就商借一半店面讓他們可以先擺攤賣奶酥厚片，也透露去過小琉球演出過幾次，但當地幾乎沒有賣宵夜的店家，大多都是晚上八、九點就關店，「與其留在潮州賣宵夜，還不如去小琉球，感覺商機比較大，也托牛郎店的福，我們可以在這裡賣奶酥、賣宵夜，也算是小琉球第一間宵夜店」。

▲ 明華園第四代成員另外創業，在當地受好評。

而《三立新聞網》記者實際走訪後，巧遇明華園第三代成員陳昭香，也熱情介紹店內美食，其中試吃奶酥厚片，除了香氣十足之外，厚片土司更是酥而鬆軟，還有招牌雞肉飯，吳祐弦也透露這是傳承了「媽媽的味道」，是媽媽（陳昭香）和阿姨一起研究出來的，另外包括店裡的每一個品項，全都是因為團員長期外出工作，想念的家鄉滋味，所以乾脆把從小到大愛吃的食物和口味，全都變成產品分享給當地居民或到訪遊客。

▲ 明華園第四代因演出全停，另謀生路到小琉球開店賣宵夜美食。

雖說吳祐弦如今和其他兩位合夥的家人開店在小琉球，但也透露疫情逐漸復甦，陸陸續續開始有演出會繼續跑，不過這間在小琉球的宵夜店「MR.奶酥」仍會繼續開，也透露「之後如果有演出，就是變成大家輪流，那如果沒有演出，就會都在這裡顧店」，而根據了解，目前雖然已經是旅遊季的尾聲，但才剛開快兩星期的「MR.奶酥」，生意仍相當好，「我們最好的話，一天可以賣80幾個奶酥，還沒算其他品項，不過我們才開店，很感謝當地居民也喜歡吃，有些遊客經過也是會特別來看一下，因為旁邊就是當地很有名的熱炒店，所以也算是會吃到一些人氣」。