綻Fun新商圈/浩玖出發天母!找尋天龍國裡桃花源的美味

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生活中心/綜合報導

台北市天母商圈是許多大明星跟老外最愛的慢活勝地,不僅異國文化豐富,加上有大量精品店、豪宅,一直被視為「天龍國中的天龍國」。三立美食節目《就是這味-玖浩吃》的李玖哲及姚元浩,這回要帶大家好好認識天母,以及現在最夯的店家。

▲▼李玖哲和姚元浩這次一起造訪天母,挖掘許多超夯店家,第一家就來到林心如和老公霍建華最愛的咖啡廳。(圖/截自影片)

兩人第一站就來到大明星夫妻林心如和霍建華的愛店,這間咖啡廳不僅走的是網美風,本身是做室內設計的老闆,也發揮巧思將整間店打造成濃濃的文青味,玄關的水池甚至連通室內,把魚池跟空間做結合,相當具有創意。除了裝潢風格別具巧思外,這間咖啡廳厲害的還有他們的「檸檬柳橙磅蛋糕」,李玖哲和姚元浩也化身型男小主廚,一起動手做這款人氣蛋糕,現場李玖哲展現完美刀工,將檸檬的果肉完美取下,才知道他心中想著遠在日本的老婆當動力,才會讓他如此賣力!

▲▼咖啡廳不僅充滿滿滿的文青風,檸檬柳橙磅蛋糕更是店裡的TOP1商品。(圖/截自影片)

而這間咖啡廳不僅有好吃的磅蛋糕,輕食更是不容錯過,由於老闆提倡健康,因此所有餐點原物料都是精心挑選,包括使用有機的紅殼雞蛋、鹵水醃製雞胸肉、花田喜彘的豬肉,就連醃漬物都是手工製作,甚至是麵包也是不假他人之手,全都是下重本製作,吃的兩人頻頻點頭,手跟嘴巴沒有一刻停下來。接下來來到重頭戲,兩人製作的磅蛋糕出爐,切開來不僅扎實,濃濃的柳橙和檸檬味充滿整間屋子,再沾一點老闆自製的檸檬淡香醬,讓兩人吃得滿臉幸福感,不愧是店裡的TOP1商品!

▲▼「一品瘋食堂」不僅煎餃口味眾多,其中泡菜口味更是打中李玖哲的心,現場還唱起歌來。(圖/截自影片)

吃完甜點後,兩人來到「一品瘋食堂」,不同一般鍋貼店,這間選用的是較少見的煎餃,不僅吃的到酥脆感,還有多種口味可選擇,像是小孩最喜歡的玉米餃子、招牌韭菜餃子、連韓國人李玖哲都認證的泡菜餃子,以及濃縮版麻辣火鍋的水餃。除了煎餃之外,還有老闆拿手料理-鵝油拌麵,使用的是自製鵝油,不僅吃起來香氣四溢,鵝油對人體非常有益處,膽固醇也非常低,這碗小小的拌麵兩人吃到完全停不下來,「看起來清淡,但鵝油這樣吃起來,香!厲害!很完美」。

▲▼這間榮獲必比登殊榮的印度餐廳,不僅廚師是正宗的印度人,就連烤爐也都把印度特有的坦都爐原汁原味的搬到台灣。(圖/截自影片)

最後是李玖哲推薦的必比登名店,且唯一的分店就在天母!這間特別的不僅是印度料理,就連主廚也是正宗的印度人,就是希望將印度料理原汁原味的呈現給客人。玖浩兩人一進到廚房就馬上被色彩繽紛的坦都爐給吸引,而這就是每個印度廚房的靈魂,絕對不能少了它,一分鐘後熱騰騰的烤餅就出爐了,再搭配充滿濃濃香料味的咖哩羊肉,用手把烤餅夾著羊肉大口吃下,香氣在嘴裡大噴發,老闆娘透露,因為主廚都是正宗的印度人,所以每道料理都是貨真價實的印度味。除了烤餅、咖哩羊肉外,還有店裡招牌的坦都里烤雞,用特殊的香料、優格醃製炭烤而成,吃起來不僅雞肉還是很嫩,在嘴裡咀嚼時,姚元浩說:「就有活在印度的感覺!」而另一道是「史達芙窯烤蘑菇串」,這是即將推出的新菜單,讓玖浩兩人迫不及待想嚐試看看,外型神似馬卡龍,裡面有多種蔬菜當內餡,外層塗了咖哩和奶油下去窯烤,「吃下去每一口蘑菇的水分,和中間的醬汁完美結合,完全不會有衝突感,完美!」

▲▼超正宗的印度料理,讓姚元浩一吃彷彿人就在印度一樣,身歷其境。(圖/截自影片)

這間必比登印度餐廳,除了食物道地好吃外,還是間充滿溫暖的餐廳,老闆娘說,因為自己也是單親小孩的緣故,因此在這波疫情受到影響,或者本身家庭經濟狀況不穩定的單親爸媽、小孩,都可以到店裡領取特定的餐點,藉由食物分享溫暖分享愛,老闆娘也相信這就是一種緣份,透過自己微薄的力量幫助更多人。

▲▼暖心的老闆娘藉由分享食物,分享溫暖、分享愛給需要幫助的人,透過自己微薄的力量幫助更多人。(圖/截自影片)

▼影片來自YouTube,若遭移除請見諒。

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