居家烤肉憂「臭摸摸」!循環風扇+鋁箔防油板「排煙法」

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記者李依庭、簡宏圻/台北報導

多個縣市禁止戶外烤肉,電烤盤在家烤肉過節成為夯品,不過就怕油煙太大,誤觸偵測器那就尷尬了。有網友搬來卡式爐、鐵盤,重點是鐵盤上方加裝了超大型排煙管,一路從客廳延伸到廚房的抽油煙機,再開啟抽油煙機將烤肉的油煙排出去,如此浩大工程讓網友直呼超狂的,但如果一般民眾在烤肉最重要的就是電風扇方向要放對,才不會滿屋子煙。

▲多個縣市禁止戶外烤肉,電烤盤在家烤肉過節成為夯品。

電磁爐加上不沾鍋。在家裡烤肉超簡單。豬五花滋滋作響、香味撲鼻。但除了香味還有這陣陣白煙。惱人的油煙味變成今年中秋烤肉的最大考驗。

化學老師張丕白:「在這個位置吹的話,因為煙起來,你往窗戶吹的時候會造成一個迴旋的氣流,會使味道瀰漫整個房間,所以最好是往這個位置把它(煙)帶出去,這樣是最好的方式,也不要太低,因為油煙熱氣會往上衝,所以高度拉一點會更好。」

▲用風扇把油煙往外吹是方法之一,但位置要擺對。

架起風扇把油煙往外吹,方向要放對,太高太低都不行。

超狂網友分享自製整套烤肉用具,卡式爐、電烤盤,把抽油煙機用木條鐵架固定就在烤爐正上方,接著再將抽油煙機包住避免油煙亂竄,最後接上超長的排煙管把油煙排到室外才算大功告成,讓原PO直呼我的全能老公已上線。

▲超狂網友分享自製整套在烤肉用具。(圖/翻攝自爆料2公社臉書)

在家烤肉工具先備齊,鋁箔防油隔板防止油噴,循環風扇加上空氣清淨機,再把門窗打開避免煙多誤觸偵測器。

居家修繕賣場公關姚淨中:「搭配循環扇或空氣清淨機可以讓空氣流通更順暢,再來可以用一些輔助性的小物,包括像是隔板的部分。」

居家烤肉不想滿屋子煙,先把通風排煙做好才不會又臭又掃興。

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