今起雞蛋每台斤再漲2元！業者喊吃不消　農委會：沒有缺蛋

記者羅珮瑜、鍾至瑋、林俊華／台北、基隆報導

雞蛋又漲價了！台北蛋商公會表示，從今（20）日開始 ，雞蛋價格每台斤再漲2元，民眾很無感，只是用蛋量大的業者大喊吃不消，原來是因為最近天氣太熱導致蛋雞產量減少，再加上疫情趨緩，帶動觀光業需求增加，供需因素反映在價格上，農委會表示尊重市場產銷機制，但也強調目前通路上沒有缺蛋。

▲20日起，雞蛋價格每台斤再漲2元。

蚵仔煎、蛋炒飯香噴噴，蛋美食多樣化，不過蛋價一漲再漲，台北蛋商公會表示，20日開始蛋價每台斤再漲2元。

民眾：「貴很多，因為之前30幾塊，後來就變成我現在買是50幾塊，我覺得也還好，蛋農也需要生存。」

民眾：「1斤多2塊，買2斤多4塊而已，誰都能接受。」

家戶用蛋量少，民眾幾乎沒感覺，因為漲幅並不大，但對於用蛋量大的業者來說可能會吃不消。

▲雞蛋價格漲，用蛋量大的業者表示吃不消。。

賣蛋炒飯業者：「我自己做生意，我是覺得現在蛋一直漲，對消費者來講或店家都會有影響，原本470（元），之前840（元）左右，對我們（業者）來說很吃力，成本又會增加一些負擔。」

雞蛋產地價從原本40.5元變成42.5元，批發價則是從50元變成52元，估計零售雞蛋價恐怕會持續上漲。

▲雞蛋批發價從50元變成52元。

蛋盤商劉老闆：「這次影響不大，這次反映供需，需求量上，需求量稍微比較大一點，一般照理說，夏天的時候應該都是蛋的價格都會偏低，今年比較特別。」

▲疫情趨緩帶動觀光，使得雞蛋需求增加。

農委會表示，尊重市場產銷機制，但光是今年蛋價就漲了6元，分析這次漲價原因，除了受到前一波飼料漲價影響，部分老雞淘汰換羽跟天氣太熱、蛋產量下降也有關，另外疫情趨緩，國旅人潮帶動觀光需求上升，蛋商公會推估1天至少缺百萬顆以上，不過1個月後情況會趨緩。