真有「落地3秒定律」？專家列「3款最常掉地上食物」急喊：掉1秒都不行

生活中心／綜合報導

▲食藥署表示食物落地就不要再吃了。（圖／翻攝自臉書《食用玩家-食藥署》）

不少人都有吃東西掉地上的經驗，有「3秒鐘撿起」都還可以吃的說法，對此，食藥署統計3種容易掉地板的食物，提醒食物一旦落地千萬不要再入口，「3秒鐘撿起」完全是錯誤的觀念。

食藥署統計，包括電影院的爆米花、速食店薯條及塗果醬的吐司，是3種比較常見的掉地上食物。食藥署說明，國外有許多研究指出，掉落在地上的食物，沾染到細菌的時間和多寡，其實和食物的類型有關，例如表皮較濕黏的食物，沾染到細菌就絕對比乾性的食物大得多；還有地面的材料特性，比如木質地板、水泥鋪面，或者地毯等，上面的細菌濃度會不同。

▲爆米花名列為易掉食物之一。(圖/翻攝自PIXABAY)

食藥署也提醒，生活當中細菌無所不在，不管是哪種類型的食物，或者用多快的速度從地上撿起來，都建議不要直接吃。食藥署提醒，不慎攝食入病原菌，如病原性大腸桿菌、沙門氏菌或金黃色葡萄球菌等，都可能會引發食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，所以從地上撿起的食物一定要確實清洗烹調後再食用，以確保不會病從口入。