圖、文／鏡週刊
▲張艾嘉跨足實境節目，據悉她將加盟台版《尹食堂》，率領團隊開餐廳。（圖／鏡週刊授權提供）
被大家尊稱「張姐」的張艾嘉，不僅影視歌三棲，也是編導演製作全能，她接受本刊獨家專訪時，透露將在台灣做節目，外傳可能是韓綜《尹食堂》的台灣版，張艾嘉將會比照韓版的「老闆娘」尹汝貞，攜手新班底開餐廳。
去年第59屆金馬獎，張艾嘉睽違36年後三度封后，活力充沛的她除埋首最愛的電影事業外，工作也有新方向，目前圈內已悄悄流傳，她將會入主韓國大受歡迎的《尹食堂》台灣版，挑戰開餐廳當老闆娘。
▲張艾嘉（右）卸任金馬主席後，將重擔交棒給李安（左）。（圖／鏡週刊授權提供）
同為影后 英語俱流利
《尹食堂》是韓國王牌製作人羅暎錫製作的實境綜藝，由資深影星尹汝貞領軍韓星李瑞鎮、鄭有美、朴敘俊在海外開餐廳，老外與韓食的碰撞很有火花。
▲韓版《尹食堂》原班人馬尹汝貞（中）、李瑞鎮（右二）、鄭有美（左二）、朴敘俊（右一）升級開民宿《尹Stay》，還加入新工讀崔宇植（左一）。（翻攝自tvN）
仔細對照尹汝貞與張艾嘉，就會發現台版由張艾嘉擔任主廚簡直是天選之人，因為兩人影壇資歷都夠深，尹汝貞去年才剛獲奧斯卡女配角獎，張艾嘉除了拿到第3個金馬獎影后，更獲得國家文藝獎的殊榮，而且還是奧斯卡評審。尤其2人的英語都十分流利，與外國客人溝通沒有問題，下廚煮菜更難不倒她們。
去年張艾嘉以緬懷香港霓虹燈業的電影《燈火闌珊》在金馬封后，她以年齡跨度近20年的豐富層次演出，被評為「回春般的演技」。張艾嘉坦言，降齡演出最難的就是眼神的表達，「年紀大了，眼中神采一定會差」，但可以用心境調整來克服。
▲張艾嘉在《燈火闌珊》扮演喪偶中年婦人，藉著完成亡夫遺願，重新站起來找回自己。（金馬執委會提供）
人工拉皮 橡皮筋搞定
此外張艾嘉還請了妝髮師為她做了「人工拉皮」，也就是利用2條橡皮筋將眼睛附近的皮膚往上吊，眼睛周邊看起來比較緊緻。「古裝比較好吊，因為有假髮，可我現在是短髮，所以可想而知非常痛苦，後來兩邊都腫起來了，但我覺得必須要這麼做。」
▲2004年張艾嘉（中）執導電影《20、30、40》，並與李心潔（右）、劉若英（左）2位子弟兵合演。（東方IC）
2004年張艾嘉與子弟兵劉若英、李心潔合演了電影《20、30、40》，一晃眼就快20年，張艾嘉曾透露3人要再合作需有機緣，被問到讓徒弟導演、師父主演如何？
張艾嘉笑說：「那要看她們願不願意囉！我有問過奶茶，我說我希望以後演妳的劇本、妳導演，她一聽就很驚慌的樣子！其實她們應該都沒問題啦，就看她們對我有沒有興趣。」
本刊透過管道詢問張艾嘉助理葉小姐，對方表示還不清楚狀況。
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