快訊／1生只有1次！34歲蘇品瑞奪「年輕主廚獎」　2023米其林特別獎公布

2023/08/31 11:06:00

評論

這篇文章報導了2023年台灣的米其林指南發布會。在公布星級餐廳榜單之前，特別揭曉了「米其林年輕主廚大獎」的最新獲獎者。這個獎項是給予年齡在36歲以下的年輕主廚，要求他們展現卓越的才能和無限的潛力。今年的得獎者是34歲的蘇品瑞，他是來自斑泊的主廚。蘇品瑞在這個獎項上的獲獎，代表他的廚藝和創意在業界中得到了認可。這也彰顯了米其林對年輕主廚的重視和支持。然而，除了年輕主廚大獎的揭曉，更令人期待的是這次的米其林指南榜單。米其林指南作為國際知名的美食指南，對餐廳的評選一直具有重要性和影響力。我們期待著看到哪些餐廳能獲得米其林的星級評價，並了解更多關於台灣餐廳業界的發展和變化。希望這次的米其林指南能夠對於台灣的美食推廣和餐廳業帶來積極的影響。期待未來能夠看到更多優秀的年輕主廚和出色的餐廳在米其林指南中嶄露頭角。

問答

Q1: 哪座城市的餐廳被納入2023年的米其林指南？ a) 台北 b) 台中 c) 台南 d) 高雄正確解答：a) 台北、b) 台中、c) 台南、d) 高雄 Q2: 年輕主廚大獎的得獎條件是什麼？ a) 年紀36歲以下 b) 必須有卓越天份 c) 必須有無限潛力 d) 所有答案皆正確正確解答：d) 所有答案皆正確 Q3: 今年的年輕主廚大獎由誰獲得？ a) 斑泊的34歲年輕主廚蘇品瑞 b) 台北文華東方酒店的主廚 c) 台中的一家餐廳的主廚 d) 高雄的一家餐廳的主廚正確解答：a) 斑泊的34歲年輕主廚蘇品瑞

記者劉沛妘／台北報導

34歲蘇品瑞獲得「米其林指南年輕主廚大獎」。（圖／記者劉沛妘攝影）

▲34歲蘇品瑞獲得「米其林指南年輕主廚大獎」。（圖／記者劉沛妘攝影）

2023米其林指南來了！2023年米其林「台北、台中、台南&高雄米其林指南」星級餐廳發布會今(31)日於台北文華東方酒店登場。在摘星榜單公布前，「米其林年輕主廚大獎」最新獲獎者搶先揭曉，米其林表示：「一生當中可能只有一次得獎，須為年紀36歲以下、必須有著卓越天份與無限潛力的年輕星級主廚。」今年由斑泊的34歲年輕主廚蘇品瑞獲得「米其林指南年輕主廚大獎」。

斑泊是2023年初新開幕的Fine Dining餐廳，主廚蘇品瑞今年34歲，但他卻有10年的餐飲經驗，今(31)日在2023米其林頒獎典禮獲得「米其林指南年輕主廚大獎」，他表示：「要感謝媽媽一路上的支持，還有餐廳內外場的努力，謝謝大家。」