獨家／不只AI洗頭！「串燒機器人」每小時烤1350串　AI酒吧7月登場

記者柯美儀／台北報導

▲「AI科技洗頭GO」創辦人堯士榮。（圖／記者柯美儀攝影）

2025台北國際連鎖加盟創業夏季展6月20日在台北世貿登場，正值畢業季與年中轉職潮，今年夏季加盟展規模再創新高，參展攤位自去年同期的330格攀升至400格，年增率突破21％，寫下近6年來的新紀錄。本次加盟展吸引眾多知名餐飲與手搖飲品牌參與，現場更有AI洗頭和串燒機器人等創新科技亮相。

面對人力短缺與高工時的挑戰，美業正透過AI與智慧機台開創全新加盟商機，打造「低技術門檻、低人力成本、高彈性開店」的新模式。AI洗頭機器取代傳統洗頭助理，一人輕鬆操作、即學即用，節省逾50％人力成本。「AI科技洗頭GO」創辦人堯士榮和《三立新聞網》記者分享，目前全台已有3間AI科技洗頭店，以機器人取代勞力，搶攻白天忙碌、想快速放鬆的上班族客群，15分鐘完成高效舒壓洗頭與頭皮護理。堯士榮說，AI科技洗頭店預計在7月底前增至8到10間，這個月最先在新竹巨城購物中心對面設置新店。

▲串燒機器人平均每小時最多可產出1350串串燒。（圖／加盟協會提供）

在AI化與數位轉型趨勢下，除了AI洗頭，竟還有「串燒機器人」與「調酒機器人」，堯士榮表示，串燒機器人平均每小時最多可產出1350串串燒，「一鍵啟動即可自動烤串」；他還透露，全至台首間AI酒吧預計7月在逢甲夜市亮相，如此一來省去人力監控，1人也能輕鬆開店、降低人事成本。