加蔥變奢侈！火鍋佐料用完不補　蔥蛋餅「停賣」

記者黃啟超、薛仁宏、朱怡蓉 / 高雄報導

不只豬肉問題現在菜價也很貴，尤其是蔥的價格，有火鍋業者減少補充青蔥佐料的次數，連鎖的日式烏龍麵店，無限加蔥改成統一供應，高雄還有蛋餅業者，招牌的蔥多多蛋餅，只能先停賣。

高雄牛排館鐵板麵淋上了醬汁，出餐前老闆拿出了青蔥整把灑下鋪滿滿，幾乎看不到肉和麵的這一道「蔥多多」讓消費者驚艷，畢竟現在蔥價驚人。

聲源：牛排消費者「就是很香，蔥香四溢。」

牛排消費者：「給得很不手軟應該會賠吧，現在蔥那麼貴。」

牛排業者：「就像奢侈品一樣，蔥現在大概1斤差不多5百到6百那裏，也是很貴今年算是天價了，除非是我買不到，不然買得到，我就是說就是回饋給客人。」

獨有的「蔥多多」料理牛排館業者咬牙提供，但是另外的蛋餅業者滿臉無奈，因為牆壁上掛著招牌餐點，蛋餅點綴了滿滿青蔥，即日起卻得停售。

聲源：蛋餅業者：「第一次買25元，第二次買就95元，中間的落差很大，我們最熱銷的商品就是蔥，我們今天開始才沒有賣這樣，（客人）也滿意外的。」

對蔥價吃不消，早餐店業者停賣青蔥產品，而連鎖火鍋店也貼出公告，青蔥品質不佳暫時停止供應，佐料區青蔥這一區只看得到文字標記。

火鍋消費者：「我滿喜歡吃蔥的，對我來講（有沒蔥）算是有差，醬料就是要滿滿的蔥，所以有沒有蔥有影響，（蔥）品質不好也沒差，至少有提供就好。」

火鍋消費者：「葉菜類都漲，像小黃瓜也漲得很誇張。」

有搶到青蔥的消費者滿足品嘗，青蔥缺貨連鎖日式烏龍麵也改變了作法，原本擺在檯面上提供給消費者自由夾取的，現在公告統一提供，點綴青蔥因為價格變成奢侈品，也讓「蔥多多」暫時難以盡情享受。