苦練泡出「茶金」！六龜山茶人+14…師徒勇奪證照方法全說了

記者簡榮良／高雄報導

為啜一口好茶苦練一年！繼上個月「月映盃全國泡茶比賽」，欣園製茶徐盛暘老師領出6名學生奪盃全壘打，這回又孕育出14名六龜山茶人；14位學員從製茶開始，歷經1整年淬煉培訓，時間一到正式飄香，全員通過製茶丙級技術士考照，為六龜地區茶產業注入全新動能。

六龜茶產業再傳捷報！在農業部農村發展及水土保持署臺南分署的協助下，一群熱愛台灣山茶的朋友，來自四面八方，齊聚在欣園製茶廠，由徐盛暘老師領進門，歷經一整年的淬煉，14位學員各自站上今年位於台東茶葉改良場舉辦的「國家級製茶技術丙級證照考試」，最終全員過關，沒遺落任何人。

回顧這一年，培訓課程從製茶基礎開始，學員親身參與每一個關鍵步驟，包括採青、萎凋、揉捻、發酵及乾燥，在實作中累積經驗、磨練技術。「一步一步教導、一起向前行，讓大家看見六龜山茶業者仍在努力堅持。」徐盛暘老師說，這不僅是技術傳承，更是對六龜茶文化的深耕與延續。

證照到手，嘴角也失守，大夥笑得合不攏嘴。這段期間「甘苦談」學員們感受深刻，一年來的努力與團隊向心力，也象徵六龜茶產業的再生與發展潛力。

為了與更多愛茶人士分享喜悅，欣園製茶將於9月28日舉辦茶會活動，邀請各界朋友共襄盛舉，親身感受六龜山茶的香氣與魅力，並一同見證六龜茶產業的新里程碑。