「禁廚餘餵豬」斷絕非洲豬瘟傳播！作家嘆：最先崩潰的不是豬農

生活中心／朱祖儀報導

台中梧棲一間養豬場日前傳出豬隻死亡，經檢驗確認為感染非洲豬瘟首例，為防堵非洲豬瘟病毒，農業部昨（22）日宣布啟動防疫措施，其中包括禁用廚餘餵豬。對此，作家「漂浪島嶼」表示，這項政策最先崩潰的不是豬農，而是城市，「一旦禁餵廚餘，一年超過25萬噸的廚餘何處去？」

漂浪島嶼在臉書表示，豬農因為成本問題，至今仍有600多家採用廚餘養豬。以2024年為例，全國一年廚餘總量是50多萬噸，飼料化42.8%、肥料化 45.8%、能源化9.5%、其他（養黑水虻與雞鴨等）約占 1.9%，用廚餘餵豬幾乎解決了一半的廚餘，「一旦禁餵廚餘，一年超過25萬噸的廚餘何處去？立即成為城市的考驗，別說作成肥料量能不足，進行掩埋缺乏土地，就連清運廚餘，都會是大問題。」

漂浪島嶼指出，高溫蒸煮廚餘是殺菌的方法，先前有豬農依法購置高溫蒸煮系統，但因為現場環境不佳，熟廚餘沾上生廚餘一樣拿去餵豬，甚至有豬農因為省油料、柴火，沒有貫徹蒸煮，或是因為空氣污染被鄰居抗議，也減少蒸煮，「集中化蒸煮廚餘，統一精確檢驗，再進行配銷分送，一直是理想的解決方案，但是一直是只聞樓梯響，不見有設廠。」

漂浪島嶼感嘆，廚餘是城市問題，如果能有效減少廚餘，城市降低除廢壓力，就不必依靠養豬解決城市問題，因此呼籲大家消費吃美食時要儘量吃乾淨，不要浪費食物，「非洲豬瘟憂慮餵食廚餘，但是我們就是廚餘製造者，在傳布的路徑上，也是有著高度參與。」