豬瘟疫情影響擴大！北投50年老店「招牌肉羹將停賣」換海鮮羹

記者鮑琇微、岩祐安／台北報導

豬瘟疫情衝擊全台，農業部在昨（24）日宣布豬隻禁運禁宰最長將延期至15天，北投知名肉羹店也受到影響，市場內肉羹老店除了肉羹，店內招牌還有滷肉飯、豬腸湯等，但存貨只夠撐到下週一，全用完後店內豬肉8成菜色沒得賣，沒豬肉只好改賣海鮮羹，像是魷魚、花枝羹等替代方案。而在東區的老字號哨子麵也宣布因原物料供應不足，暫時閉店休息。

撒上靈魂蒜酥後，舀起肉羹一口咬下，真材實料，每顆都飽滿紮實，北投市場內飄香超過50年的這一味，受豬瘟疫情衝擊，恐怕暫時要吃不到。

北投肉羹老店業者陳小姐：「幫我們供應的廠商，所以他就直接趕快直接叫肉出來，（存量到）週一週二而已，東西賣完就沒有了。」

農業部宣布豬隻禁運禁宰最高將延長至15天，溫體豬出貨喊卡，碰上光復連假，看看菜單，肉羹、滷肉飯、豬腸湯，溫體黑毛豬存量告急，店內8成商品賣不了，業者貼上告示，肉羹暫停以斤販售。

民眾：「如果吃不到就只能吃別的，這也沒辦法，也是希望看可不可以，盡快這一波趕快過去。」

北投肉羹老店業者陳小姐：「沒有就換替代方案做，先穩住這個店再說了。」

原物料豬肉大缺貨，業者權宜之計，只好改賣花枝羹跟魷魚羹。鏡頭轉到另一家北投肉羹名店，業者舀羹的手沒停過，顧客冒著大雨來排隊，因為3天後恐怕就要停賣。

北投肉羹店業者李小姐：「目前可以營業到禮拜一，要看禮拜二晚上的時候，他們有沒有再宰豬這樣子，如果有成功宰豬的話，我們就會繼續營業。」

民眾：「沒辦法，就（吃）習慣了，從小就有這種習慣了。」

記者鮑琇微、岩祐安：「大安路一段這間知名的哨子麵店，作為東區地標幾乎全年無休，但在今年的光復連假，業者卻拉起鐵門貼出告示，表示因應政府全國性的政策，供應商貨源不足，要暫停休業幾天。」

附近店家：「就沒豬肉嘛，因為他們畢竟不像連鎖店，他們只是跟固定的肉商進。」

靈魂主角，豬肉供應量何時回穩仍是未知數，名店接連面臨停業挑戰，餐飲業者生計受影響，只希望這波豬瘟疫情別再擴大。