一年不到30頭奇跡肉品！秋田牛狂饗開吃　這部位每片都比阿部瑪利亞臉大

記者李鴻典／台北報導

秋冬味蕾進入最迷人的「食欲之秋」，集結肉鋪與餐廳的精緻肉品概念店RÒU BY T-HAM於年底推出「秋田牛限定套餐」，邀饕客以舌尖展開一場只屬於內行人的味覺盛宴。

秋田牛因日本國產牛產量極低、台灣一年僅能配額約 30 頭，被譽為「夢幻和牛」。此次RÒU肉屋特別將極致熟成空運來台的稀有秋田牛，搭配肉屋職人主廚打造「雪國溫柔脂香」的奢華體驗，於即日起至12/24期間推出「RÒU x 秋田牛狂饗」火鍋季限定套餐。

RÒU邀在台超人氣日本藝人阿部瑪利亞搶先開箱品嚐。她笑稱：「一般和牛的油脂比較豐富，我平常去吃壽喜燒都是吃一兩片就飽了……但『秋田牛』是吃日本米長大的，我也是吃日本米長大的，可能油脂比較習慣，今天不小心就吃了6片！」品嚐過程中，她甚至拿起比臉還大的頂級肉片驚呼：「這真的太誇張了！」品味之餘，對餐廳的空間和佈置也留下了美好的印象。

秋田縣以白米聞名，是僅次於新潟與北海道的日本第三大稻米產地，有「米鄉秋田」之稱。當地畜養職人以「稻米」作為牛隻餵養的核心精神，讓米香深入肉理，使秋田牛兼具 柔嫩如雪、入口即化、甜潤不膩 的特質。其中，以白米飼養的牛隻能提升「油酸」含量，使牛肉更加滑嫩、呈現如雪般靜謐的脂香層次，達到「米香進肉，雪化入心」，呈現秋田牛的極致之美。

為讓饕客體驗「雪國 × 米香 × 和牛」限定組合，有一秒置身秋田的錯覺，RÒU推出前100 名訂位顧客贈送「白神蔥」 活動。

「RÒU x 秋田牛狂饗」

餐廳資訊：RÒU BY T-HAM (2F餐廳)

餐廳地址：臺北市大安區敦化南路1段326號由肉舖進入2樓

限定期間：11/21~12/24

套餐內容：

日本秋田牛肋眼／紐約客（肉品2選1）壽喜燒套餐 $2,380

日本秋田牛肋眼／紐約客（肉品2選1）鮮豚鍋套餐 $2,280

早鳥優惠：前100名訂位贈「秋田直送白神蔥」！用餐完之後在1樓肉舖還可以直接買到秋田「夢幻和牛」, 吃完好吃就直接帶回家。

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