開水煮滾後「沒持續沸騰3-5分鐘」是毒水？專家揭真相：不影響人體健康

生活中心／許展溢報導

網路流傳「自來水煮滾後要持續沸騰3-5分鐘，才能散逸有毒物質」，若水一滾馬上關火，等於把毒水、化學水喝進肚子，對此。環境部說明，台灣自來水中的三鹵甲烷含量極低，符合飲用水標準，不影響健康。

近期社群平台有傳言搭配圖卡，聲稱自來水煮滾後要持續沸騰3-5分鐘，才能散逸有毒物質，若水一滾就馬上關火，等於是喝毒水、化學水，還說若煮水時人就在旁邊，等於是吸毒。

不過，環境部表示，台灣的自來水加氯量極低，產生的總三鹵甲烷均符合飲用水標準（上限為0.08毫克/公升），對人體無害，且全國自來水抽驗合格率達99.8%–99.9%以上，整體水質不遜於先進國家，並無網傳「毒水」、「化學水」疑慮。

環境部也指出，水煮沸後續煮1-3分鐘確實可讓三鹵甲烷揮發，但即使煮開即關火，也不影響人體健康。

台北市自來水事業處說明，台北市自來水的三鹵甲烷含量僅約0.007毫克/公升，遠低於標準值，可直接飲用，無須特別開蓋久煮。專家強調，台灣的自來水中三鹵甲烷含量極低，無致癌疑慮。若民眾仍有疑慮，可透過開蓋煮沸、保持通風等方式進一步降低暴露。