全台首創「調和水」插旗台南！喝水品出人生百味　螢光藝術展同步登場

記者林昱孜／台南報導

喝水不再只是解渴，還能喝出「人生風味」！新創團隊「喝好點」5日於台南正式宣布，全台首家以水為主角體驗店正式開幕。「水試所 ALA」主打顛覆業界的新世界系調和水，透過精準控制水中僅佔0.01%的礦物質成分，讓無色無味的水產生不同風味。店內不僅提供沉浸式的品水體驗，更邀請知名螢光藝術家「人申二」進駐開展，期盼為美食之都台南再添一處必訪的打卡新地標。

一杯好喝的飲品，水質往往是關鍵，團隊從水質設計出發，結合先進的「濃縮礦物質調和技術」，研發出穩定且可客製化的調和水系統。營運長小杜坦言，要將無色無味的水質標準化，並轉化為大眾「喝得出來」的價值，過程極度令人焦慮，但最終團隊成功打造出這套全新差異化的系統，準備迎戰飲品市場需求。

為了讓消費者親自感受調和水的魅力，「水試所 ALA」將獨棟空間規劃為三大體驗區，一共3層樓沉浸式體驗，要讓上門者喝出「人生五味四態三念」；除了能品嚐多種風味的調味水，還能體驗「同一支咖啡豆，用不同水質沖泡」，不論是酸甜苦辣，都能在這裡找到屬於自己的故事與滋味。

除了味覺體驗，也兼具藝廊功能，開幕首檔展覽邀請藝術家「人申二」進駐，舉辦南台首展《Born Anxious / Water 人生，有液點焦慮》，展覽以高彩度的螢光浮世繪，具象化現代人的生活壓力，完美呼應了「調和水能承載各種人生情緒與狀態」的品牌核心。